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Couve-de-Bruxelas Caramelizada com Maçã e Bacon

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Ingredientes:

  • 150 g de couve-de-bruxelas
  • 100 g de bacon em fatias
  • 1 maçã doce
  • Manteiga
  • Mel
  • Espetinhos

Modo de Preparar:

  • Limpe as couves-de-bruxelas.
  • Cozer em água salgada.
  • Descascar e cortar a maçã em pedaços grandes.
  • Espetar uma couve-de-bruxelas no espeto.
  • Adicionar um pedaço de maçã e enrolar com meia fatia de bacon.
  • Numa frigideira derreta a manteiga em fogo baixo.
  • Coloque os espetinhos para fritar, não se esquecendo de virá-los.
  • Quando estiverem dourados, derrame sobre eles um pouco de mel.
  • Volte para a frigideira para caramelizar o mel.
  • Cuidado para não deixar queimar.
  • Sirva quente.
Referência: Recepten.be
Fonte: www.peetersplace.com.br – Bélgica

 

Omelete Picante

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 100 g de ervas frescas (salsa, cebolinha, estragão, manjericão)
  • 2 folhas de manjericão fresco
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • Manteiga

Modo de Preparar:

  • Bater os ovos com o leite.
  • Adicione as ervas.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino
  • Bate até o conjunto ficar aerado.
  • Aqueça uma frigideira com a manteiga.
  • Despeje a massa e deixe formar uma omelete grossa.
  • Corte em 4 pedaços.
  • Entre os pedaços coloque uma folha de manjericão fresco.
  • Sirva quente.

Referência: Recepten.be
Fonte: www.peetersplace.com.br – Bélgica

 

Salada de Feijão-Branco com Ricota

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Ingredientes:

  • 1 lata de vagem
  • 1 lata de feijão-branco
  • 150 g de ricota
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 3 ovos
  • 8 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de pimenta-vermelha picada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de xarope de maçã
  • ½ colher (chá) de manjerona seca
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Ferva os ovos em 10 minutos deixando-os duros.
  • Descascar a cebola e picá-la finamente.
  • Abra as latas e deixe o feijão-branco e a vagem escorrerem numa peneira.
  • Colocar estes ingredientes em uma saladeira ou em um prato grande.
  • Para o molho, espremer o alho e misturar os demais ingredientes.
  • Deixe os ovos esfriarem.
  • Descascar e fatiar os ovos.
  • Coloque os ovos por cima do feijão e da vagem.
  • Polvilhe a ricota por cima.
  • Regue o molho por cima da salada.
Referência: Recepten.be
Fonte: www.peetersplace.com.br – Bélgica

 

Tomate Recheado com Ovos Mexidos

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Ingredientes:

  • 8 tomates
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 5 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • Folhas de alface
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Bater os ovos com leite, sal e pimenta do reino.
  • Aquecer frigideira com manteiga.
  • Despejar a mistura dos ovos.
  • Mexer até a omelete ficar cozida.
  • Corte a tampa dos tomates e retire o miolo.
  • Rechear os tomates com a omelete.
  • Servir em prato com cama de alface.
  • Decore com cebolinha picada.
Referência: Recepten.be
Fonte: www.peetersplace.com.br – Bélgica

 

Batata com Queijo 05

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 700 g de queijo prato
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Ferver as batatas.
  • Enquanto as batatas cozinham, cortar o queijo em cubinhos.
  • Após a fervura das batatas, escorrê-las.
  • Leve as batatas ao fogo colocando o queijo cortado por cima por uns 5 minutos.
  • Cuidado para não queimar as batatas.
  • Tire do fogo e amassar as batatas e o queijo formando um purê.
  • Sirva quente.
Referência: Recepten.be
Fonte: www.peetersplace.com.br – Bélgica