Peixe Recheado com Batata 02

Ingredientes:

  • 1 peixe dourado inteiro limpo de 1,5 kg
  • 2 cubos de caldo de peixe esfarelados
  • Suco de 2 limões
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 300g de batata descascada em fatias finas
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada

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Ninho de Batata com Parmesão

Ninho de Batata com Parmesão

Ingredientes do Ninho de Batata com Parmesão:

Massa:

  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 3 ½ xícaras (chá) de batatas raladas
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para grelhar
  • Cebolinha picada, sal, azeite e pimenta do reino a gosto

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de pepino picado
  • 1 xícara (chá) de tomate picado
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1 lata de atum escorrido
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 150 g de cream cheese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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