Sopa de Alho-Poró 04

Ingredientes da Sopa de Alho-Poró 04:

  • 5 batatas médias
  • 1 l de água
  • 1 ½ tablete de caldo de legumes
  • 1 maço de alho-poró picado em rodelas finas (use toda a parte branca e o começo da parte verde para colorir a sopa)
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de bacon picado limpo com pouco gordura
  • Sal a gosto

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Batata Assada com Carne e Bacon

Ingredientes da  Batata Assada com Carne e Bacon:

  • 4 batatas grandes
  • 50 g de bacon picado
  • 3 xícaras (chá) de carne desfiada
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Batata Crocante na Cama de Sal

Ingredientes da Batata Crocante na Cama de Sal:

  • 500 g de batata pequena
  • 60 g de pancetta ou bacon cortado em cubinhos pequenos
  • 30 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco aquecido
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha fatiada fininha
  • 3 folhas de sálvia bem picadas
  • 2 colheres (chá) de azeite trufado
  • 2 xícaras (chá) de sal grosso

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Frango Assado com Legumes 04

Frango Assado com Legumes 04Ingredientes do Frango Assado com Legumes 04:

  • 1 kg de coxas e sobrecoxa de frango
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 6 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • Sal a gosto
  • 100 ml de azeite
  • 350 g de batata sem casca cozida e cortada em quatro
  • 100 g de cebolas em gomos
  • 1 colher (chá) de pimenta vermelha picada
  • 350 ml de suco de laranja
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 200 g de brócolis separados em buquês e aferventados

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