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Bacalhau Cremoso com Batata Palha

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Bacalhau Cremoso com Batata PalhaIngredientes:

  • 600 g de bacalhau desfiado e dessalgado
  • 6 cebolas fatiadas em rodelas finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 5 ovos batidos com um garfo
  • ½ copo de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 1 ½ xícaras (chá) de batata palha
  • 2 copos de azeite

Modo de Preparar:

1º passo

  • Em uma panela, aqueça o azeite.
  • Refogue a cebola, mexendo constantemente, por cerca de 20 minutos (deve ficar bem macia).
  • Acrescente o alho e refogue ligeiramente.
  • Junte o bacalhau, a salsa e mexa sem parar até o peixe ficar bem desfiado e incorporado à cebola.

2º passo

  • Acrescente o creme de leite e continue mexendo.
  • Adicione os ovos e siga mexendo.

3º passo

  • Retire do fogo.
  • Acrescente a batata e misture até ela se incorporar ao bacalhau.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://contigo.abril.com.br

Beirute de Frango 01

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 envelope TEMPERO SAZÓN Verde
  • 2 ½ xícaras (chá) água

Molho:

  • 1 lata molho de tomate
  • ½ copo requeijão
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras
  • ½ pimentão amarelo também em tiras
  • 1 envelope TEMPERO SAZÓN Verde
  • Sal e pimenta a gosto

Outros

  • 6 pães sírios cortados ao meio
  • 2 xícaras (chá) batata palha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o peito de frango com o sal, o TEMPERO SAZÓN e a água, por 20 minutos em panela de pressão.
  • Espere esfriar, desfie e reserve.
  • Em outra panela, coloque o molho de tomate, o requeijão, os pimentões, o TEMPERO SAZÓN, o frango desfiado, sal e pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos.
  • Deixe esfriar, abra os pães sírios, recheie, finalize com a batata palha e sirva.

Fonte: Daniel Bork – http://www.portaldasreceitas.info

Aristocrata

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Ingredientes:

  • 1 copo de requeijão
  • 1 copo de maionese (usar a medida do copo requeijão)
  • 250 g de queijo
  • 1 peito de frango
  • 1 pacote de pão fatiado (sem casca)
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango, desfie e faça um refogado com pouco molho.
  • Depois faça um creme com o requeijão e a maionese.
  • Em seguida, forre a travessa com um pouco de creme, coloque o pão molhado de um lado no leite, o creme novamente, o frango, o queijo, o pão e o restante do creme.
  • Finalize com a batata palha.

Fonte: Ana Maria Braga – http://www.portaldasreceitas.info

Salada ao Molho Branco

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface picado
  • 2 tomates picados em cubos
  • 2 cenoura ralada
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 pote de maionese
  • 2 sachês de Sazón
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de orégano
  • Sal para salpicar

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa forre o fundo com alface,
  • Em seguida coloque o tomate picado por cima, jogue a cenoura e salpique com sal, reserve

Creme Branco:

  • Misture o creme de leite a maionese, o Sazón e a pimenta-do-reino com o orégano
  • Mexa bem até que tudo se misture, jogue por cima da salada, em seguida forre com batata palha
  • Sirva gelado

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Salada de Kani Kama 02

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Ingredientes:

  • 250 g de kani kama
  • 4 cenouras raladas
  • 200 g de palmito picado
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 2 batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
  • Opcional: folhas de alface, tomates e batata palha para decorar

Modo de Preparar:

  • Deixe o kani descongelar, desfie com um garfo ou compre o kani já desfiado,
  • Rale as cenouras
  • Misture o kani com as cenouras o palmito a batata
  • Reserve
  • Em uma vasilha, misture a maionese, o creme de leite, o catchup, o molho inglês, o sal, o orégano e a pimenta
  • Delicadamente, acrescente a mistura de kani, o palmito a batata e a cenoura
  • Sirva a salada decorada com alface, tomate e batata palha

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br