Arquivo da tag: Batata Palha

Salpicão Tropical

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango cozido com sal, cheiro verde e azeite
  • 4 cenourinhas cozidas com sal
  • 2 pimentões verdes e 2 vermelhos
  • 1 xícara (chá) de vagem, vagens cozidas com sal
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1/2 xícara (chá) de batata palha

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes com um pouco de azeite e gotas de limão.
  • Arrume em uma vasilha e por cima salpique a batata palha.

Fonte: http://www.suareceita.com.br

Arroz à Pururuca

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Ingredientes:

  • 1 kg de arroz parbolizado
  • 4 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 500 g de lombo de porco em cubos
  • 300 g de linguiça calabresa em cubos
  • 200 g de ervilha fresca já aferventada
  • 4 cenoura raladas aferventadas com sal
  • 200 g de uvas passas (opcional)
  • 300 g de bacon em cubos
  • 200 g de presunto picado
  • 2 latas de milho verde escorridas
  • 200 g de batata palha
  • Cheiro verde a gosto
  • 4 dentes de alho

Modo de Preparar:

  • Fritar o toucinho, o bacon, a calabresa e reservar.
  • Refogar o lombo com temperos a gosto, deixar cozinhar e reservar.
  • Fazer o arroz a seu modo, quando estiver bem soltinho, desligar o fogo, acrescentar as carnes, a cenoura a ervilha, o presunto, a uvas passas (opcional) e o milho verde.
  • Depois, colocar o cheiro-verde, misturar bem e colocar a batata palha.
  • Acompanha rocambole de carne moída e salada verde.

Fonte: http://comidas1.com

Salada Americana 06

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Ingredientes:

  • Alcaparra a gosto
  • 1 pé de alface
  • Azeite a gosto
  • Batata palha a gosto
  • Limão a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 tomate caqui

Modo de Preparar:

  • Corte a alface em pedaços e fatie o tomate.
  • Em uma travessa, coloque o tomate sobre a alface.
  • Polvilhe com a batata palha e as alcaparras e tempere com sal, limão e azeite.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Arroz de Férias 03

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Ingredientes:

  • 5 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
  • 1 xícara (chá) de peito de peru cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de milho-verde em conserva (sem a água)
  • 1 xícara (chá) de ervilha em conserva (sem a água)
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado
  • 2 xícaras (chá) de batata palha
  • Tomate-cereja para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture bem o arroz, o requeijão, o peito de peru, o tomate, o milho-verde, a ervilha, a cebola, o alho e a salsinha.
  • Coloque em um refratário, cubra com o queijo e leve ao forno médio (180ºC) em torno de 15 minutos ou até gratinar.
  • Antes de servir, decore com a batata palha e o tomate-cereja.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.eduguedes.com.br

Salpicão Crac

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 3 cenouras cozidas e picadas
  • 2 maçãs picadinhas
  • Azeitonas picadas
  • Maionese
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Refogue o frango com os temperos que preferir, desfie e misture com os outros ingredientes, acrescentando maionese na quantidade desejada.
  • Na hora de servir, misture um pouco de batata palha

Fonte: http://receitas.qprocura.com.br