Arquivo da tag: Batata Palha

Salpicão Fácil 03

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Ingredientes:

  • 250 g presunto;
  • 200 g batata palha;
  • 1 ½ maçãs (sem casca);
  • 4 espigas de milho.

Modo de Preparar:

  • Pique e refoque o milho, coloque margarina, cebolinha, pimenta, o que desejar como tempero.
  • Não coloque água, refoque em fogo baixo.
  • Pique a maçã em cubinhos bem pequenos, e o presunto também.
  • Tudo deve ser picado bem pequeno para mistura o sabor.
  • Depois que o milho esfriar, misture com a maçã e o presunto, coloque a batata na hora de servir para não murchar.

Fonte: http://www.iserv.com.br

Arroz Maravilha 02

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Ingredientes:

  • Arroz cozido;
  • Linguiça;
  • Bacon;
  • Milho;
  • Ervilha;
  • Tempero verde;
  • Batata palha;
  • Pimentão;
  • Cenoura.

Modo de Preparar:

  • Prepare o arroz de forma normal e reserve.
  • Frite a linguiça e o bacon em pedaços pequenos e reserve.
  • Cozinhe e cenoura e corte em cubinhos, corte o pimentão em cubinhos e reserve.
  • Pegue o arroz já pronto e ainda quente, coloque em um refratário, misture a linguiça e bacon ainda quentes no arroz.
  • A cenoura, o pimentão, o tempero e o milho, por último misture a batata palha.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.iserv.com.br

Carne-Seca ao Molho de Manga

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Carne-Seca ao Molho de MangaIngredientes:

  • 1 kg de carne-seca
  • 400 g de polpa de manga
  • 6 dentes de alho
  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • 150 g de cebola
  • 200 g de creme de leite
  • 3 cravos-da-índia
  • 1 colher [sopa] cheia de suco de maracujá
  • 1 colher [sopa] cheia de amido de milho
  • Sal a gosto
  • 1 manga
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 2 pimentas-dedo-de-moça
  • 1 embalagem de batata palha

Modo de Preparar:

  • Corte a carne em cubos.
  • Dessalgue por aproximadamente 2 horas, escorra bem.
  • Na panela de pressão coloque a carne, acrescente 1 litro de água e deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Em uma panela derreta a margarina e deixe a carne refogar até dourar, coloque a cebola, o alho e o cravo socado.
  • Coloque a polpa de manga, o suco de maracujá e misture.
  • Agora coloque o amido de milho dissolvido em 50 ml de água e deixe cozinhar por 15 minutos mexendo sempre.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem, decore com batata palha e pedaços de manga.

Fonte: http://receitasahoradochef.blogspot.com.br

Frango com Batata Palha 02

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Frango com Batata Palha 02Ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • Óleo quanto baste
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • 2 copos de requeijão
  • ½ kg de batata palha
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em cubinhos e frite em pouco óleo.
  • Quando estiver dourado acrescente a manteiga e o requeijão e corrija o sal.
  • Em um refratário faça uma camada de batata palha coloque o creme feito com frango e cubra novamente com batata palha, sirva quente ou frio.

Fonte: http://receitasahoradochef.blogspot.com.br

Fricassê de Frango à Moda da Mi

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Fricassê de Frango à Moda MiIngredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 1/2 cebola grande picadinha
  • 10 azeitonas recheadas
  • 1/2 pimentão verde picadinho
  • 1/2 pimentão amarelo picadinho
  • 1/2 pimentão vermelho picadinho
  • 1 colher [sopa] rasa de manjericão
  • 1 colher [sopa] rasa de salsa
  • 1 colher [sopa] rasa de orégano
  • 1 pitada de páprica
  • 1 pitada de curry
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão sal a gosto
  • 5 fatias de mussarela
  • Molho de tomate (opcional – só para dar uma corzinha)
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Aqueça a manteiga e doure a cebola.
  • Acrescente o frango desfiado e refogue.
  • Adicione os pimentões e todos os temperos, sempre misturando.
  • Se quiser coloque o molho de tomate, mas só para dar uma cor, não pode ficar um molho aguado, tem que ficar seco.
  • Bata no liquidificador o milho, o requeijão e o creme de leite.
  • Coloque o frango em um refratário, por cima espalhe todo o molho batido no liquidificador.
  • Coloque por cima as fatias de queijo e cubra com batata palha.
  • Leve ao forno preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Fonte: http://www.showdereceitas.com