Ingredientes da Língua de Bacalhau com Camarão e Ervilha:

• 1 kg de línguas de bacalhau demolhadas
• 1 kg de camarões
• 8 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (sopa) de banha de porco
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de salsa
• 2 pimentas-malaguetas pequenas picadas
• ¼ de xícara (chá) de molho de tomate
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de ervilhas frescas

Modo de Preparar a Língua de Bacalhau com Camarão e Ervilha:

• Afervente a língua e limpe-a.
• Reserve.
• Cozinhe o camarão com a casca na água fervente por 3 minutos.
• Retire o camarão e reserve a água do cozimento.
• Numa panela, aqueça a banha, junte a cebola, o alho, a salsa e a pimenta.
• Refogue e adicione a língua.
• Acrescente o molho de tomate e refogue por 5 minutos.
• Adicione o vinho.
• Mantenha no fogo, coloque uma pitada de sal e despeje a água do cozimento dos camarões.
• Espere ferver e acrescente a ervilha.
• Prove o sal, ferva por mais 5 minutos, mexendo às vezes.
• Junte o camarão.
• Deixe cozinhar por mais 4 minutos em fogo baixo ou até a ervilha ficar al dente.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br