Coxa de Frango ao Molho de Feijão-Branco

Ingredientes da Coxa de Frango ao Molho de Feijão-Branco:

  • 2 kg coxa de frango
  • Sal a gosto
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 ½ xícara (chá) de feijão-branco cozido em ½ litro de água
  • Suco de um limão
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 maço de couve picada em tiras finas
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 140 g de bacon defumado
  • 1 cebola picada

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Pernil com Arroz Especial

Ingredientes do Pernil com Arroz Especial:

Pernil:

  • 1 pernil com osso
  • 1 xícara (chá) de Bacon em Tablete cortado em cubos
  • 4 cebolas médias picadas
  • 6 dentes de alho amassados
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 galhos de alecrim
  • 2 folhas de louro
  • 1 maço de salsinha picado
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • 1 garrafa de vinho tinto e seco

Arroz:

  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 5 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de palmito picado
  • 5 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 4 ramos de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto

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Torta de Queijo e Bacon 01

Ingredientes da Torta de Queijo e Bacon 01:

Recheio:

  • 1 embalagem de bacon em fatias (250 g)
  • 2 xícaras (chá) de ricota
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Pimenta-do-reino a gosto

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 gemas
  • Gordura restante da fritura do bacon
  • Sal a gosto

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