Badejo com Ervas 03

Ingredientes do Badejo com Ervas 03:

  • 80 ml de leite de coco
  • 1 filé grande de badejo (1,1 kg)
  • 1 colher [sopa] de sal
  • 2 colheres [sopa] de limão
  • 1 xícara de cebolinha verde picada
  • 2 colheres [sopa] de coentro picado
  • ½ xícara de cebola bem picada
  • 1 colher [chá] de gengibre ralado
  • 2 fatias de toucinho defumado (bacon) picado
  • 1 limão cortado em fatias (para decorar)

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Salada de Escarola com Bacon

Salada de Escarola com BaconIngredientes da Salada de Escarola com Bacon:

  • 140 g de bacon em cubos
  • 2 colheres [sopa] de mostarda amarela
  • 4 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • 1 colher [sopa] de açúcar
  • 1 pé de escarola cortado em tiras finas
  • 2 xícaras [chá] de batata palha

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Suflê de Milho 06

Suflê de Milho 06Ingredientes do Suflê de Milho 06:

  • 2 colheres (sopa) de azeite (30 ml)
  • 60 g de bacon picado
  • 2 colheres (sopa) de Cebola Granulada Kitano (hidratar com 1 colher (sopa) de água)
  • 1 colher (sopa) de Alho Granulado Kitano (hidratar com água)
  • 330 g de presunto picado
  • 1 cenoura média ralada
  • 6 unidades de azeitonas picadas
  • 1 envelope de Caldo de Galinha Kitano
  • 1 colher (sopa) de Cheiro-verde KITANO
  • Pimenta-do-reino Preta Moída Kitano e sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
  • ¾ de xícara (chá) de Fubá Yoki (100 g)
  • 3 ovos (clara e gema separadas)

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