Arquivo da tag: Bacon

X Bacon

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Ingredientes:

  • 120 g de carne de boi magra moída
  • 1 pitada de sal
  • 1 fatia e meia de bacon
  • 1 pão de hambúrguer light
  • 1 Polenguinho® light
  • Rodelas de cebola roxa
  • 2 colheres (chá) de molho barbecue

Modo de Preparar:

  • Sobre um papel-filme, molde a carne no formato de um hambúrguer e salgue levemente de ambos os lados.
  • Leve ao freezer por apenas cinco minutos.
  • Pré-aqueça uma frigideira antiaderente (ou grelha de fogão) em fogo alto.
  • Enquanto isso, leve o bacon ao fogo em outra frigideira, até que fique bem crocante.
  • Retire o excesso de gordura com um papel toalha.
  • Grelhe o hambúrguer resfriado até o ponto de sua preferência (bem passado, ao ponto ou malpassado).
  • Abra o pão e toste-o por alguns segundos na frigideira ou na grelha.
  • Coloque o Polenguinho sobre o hambúrguer por alguns minutos antes de retirá-lo do fogo.
  • Monte o sanduíche acrescentando o bacon, a cebola e o molho barbecue.

Fonte: Suzana Dias – Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Trouxinha de Couve

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 100 g de bacon picado
  • 2 dentes de alho picado
  • 150g de lingüiça calabresa picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 lata ou vidro de Seleta de Legumes Olé
  • 12 folhas de couve
  • Cebolinha verde

Modo de Preparar:

  •  Frite o bacon, o alho e a cebola.
  • Junte a lingüiça, acrescente a Seleta de Legumes Olé com a água e a farinha de milho.
  • Misture bem.
  • Corte o excesso de talo das folhas de couve.
  • Coloque uma porção da farofa no centro da folha, dobre como um envelope.
  •  Amarre as trouxinhas com a cebolinha aferventada e cortada ao meio no sentido do comprimento.
  • Cozinhe as trouxinhas no vapor por 15 minutos.

Dica: Sirva com carne.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Sanduíche de Queijo ao Forno 01

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Ingredientes:

  • 1 fatia de pão integral
  • Maionese
  • 1 fatia de frango (ou peru) defumado
  • 3 ou 4 rodelas de tomate
  • 2 tiras de bacon fritas
  • 1 fatia de queijo prato.

Modo de Preparar:

  • Leve o pão ao forno forte e deixe tostar dos dois lados.
  • Retire e passe uma camada de maionese.
  • Por cima, coloque o frango, o tomate, o bacon e o queijo.
  • Leve ao forno por 1 1/2 minutos até derreter o queijo.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Pernil Assado 07

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Ingredientes:

  • 1 pernil de 4 kg
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de vinagre branco
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca
  • 4 dentes de alho amassado
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de sal

Cobertura:

  • 100g de bacon fatiado

Para enfeitar:

  • 1 abacaxi cortado em rodelas
  • 10 cerejas

Modo de Preparar:

  • Misture os temperos. Reserve.
  • Coloque o pernil em cima de uma tabua de carne e fure-o com uma faca para que o tempero penetre por dentro do pernil.
  • Em seguida coloque-o numa assadeira e jogue os temperos por cima, faça com que o tempero penetre bem.
  • Deixe que tome gosto por mais ou menos 1 hora, mas se preferir pode deixar no tempero de véspera fica ainda melhor.
  • Cubra com as fatias de bacon por cima cubra com papel alumínio e leve para assar por 1 hora e em seguida retire o papel alumínio.
  • Leve novamente ao forno, mas agora por 3 horas.
  • Enfeite com abacaxi e cereja

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br

Bolo de Carne 08

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 2 envelopes de creme de cebola
  • 10 fatias de bacon
  • 1 cebola grande cortada em fatias
  • 1 embalagem Tetra Pak (520 g) de Polpa de Tomate Olé
  • 1 colher (chá) de sal
  • 200 g de presunto cortado em cubos pequenos
  • 3 colheres (sopa) de Ervilhas em Conserva Olé
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

  • Misture a carne e o creme de cebola.
  • Abra a massa de carne sobre o papel de alumínio, com um rolo de macarrão, até a espessura de 1 cm.
  • Espalhe as fatias de bacon e depois a cebola.
  • Enrole a massa de carne, formando um rocambole.
  • Embrulhe no papel de alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio (220°C) por 35 minutos. Abra o papel de alumínio e deixe assar por mais 15 minutos.
  • À parte, em uma panela, aqueça a Polpa de Tomate Olé, junte o sal, o presunto, as Ervilhas em Conserva Olé e a cebolinha.
  • Coloque o bolo de carne em uma travessa e despeje o molho por cima.
  • Sirva com legumes cozidos.

Dica: Substitua o recheio por mussarela e cenoura picada.

Fonte: http://www.conservasole.com.br