Salada de Bacalhau com Batata 02

Salada de Bacalhau com Batata 02

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pé de alface-americana picado
  • ½ maço de agrião
  • 3 batatas cozidas, cortadas em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de tomates-cereja
  • 3 ovos cozidos cortados em rodelas

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 3 colheres (chá) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Bolinho de Bacalhau Delicioso

Bolinho de Bacalhau Delicioso

Ingredientes:

  • ½ kg de bacalhau dessalgado
  • 2 fatias de pão de fôrma
  • 1/3 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos batidos
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

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Bolinho de Bacalhau Jamaicano

Bolinho de Bacalhau Jamaicano

Bolinho de Bacalhau JamaicanoIngredientes:

  • 170 g de bacalhau dessalgado
  • 1 tomate grande picado
  • 2 cebolinhas picadas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino em pó
  • ½ xícara (chá) de água ou como necessário
  • ½ xícara (chá) de óleo para fritar

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Salada de Bacalhau com Couve

Salada de Bacalhau com Couve

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau já cozido e desfiado
  • 400 g de batata cozida com sal picada
  • 1 maço de couve mineira cortada em tirinhas finas
  • 3 tomates picados
  • 1 xícara de torradas picadas ou croûtons

Molho:

  • ½ xícara de azeite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de mostarda francesa Dijon
  • Sal e pimenta-do-reino em pó a gosto

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Salada Refrescante de Bacalhau

Salada Refrescante de Bacalhau

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau dessalgado, cozido, em lascas,
  • 400 g de batata cozida cortada em pedaços
  • 1 pé de alface cortado em tirinhas finas
  • 1 pé de alface-americana em tiras
  • 1 abacaxi picado
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 2 cenouras cruas raladas
  • Azeite e suco de limão a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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