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Salada da Hora

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Salada da HoraIngredientes:

  • 1 pé de alface-americana
  • 1 maço de rúcula
  • 1 maço de salsinha picada à mão
  • 1 pepino japonês cortado em diagonal
  • 1 cebola branca cortada em rodelas
  • 1 cebola roxa cortada em rodelas
  • 10 azeitonas pretas
  • 10 azeitonas verdes
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 6 pimentas doces
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • ½ colher (sopa) de vinagre balsâmico

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa coloque as folhas, cebola, azeitonas, salsa, pepino, pimenta, sal, limão, vinagre mexa e sirva.

Fonte: http://tvg.globo.com

Salada de Doritos

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Salada de DoritosIngredientes:

  • 2 pacotes de Doritos
  • 1 pacote de alface-americana
  • 5 ovos (cozidos)
  • 1 vidro de azeitonas sem caroço
  • 1 vidro de pepino
  • 3 tomates
  • 1 cebola média

Modo de Preparar:

  • Cozinhar os ovos.
  • Corte os tomates em cubos;
  • Corte os pepinos os ovos cozidos e a cebola em pedaços pequenos e escalde (a cebola);
  • Misture tudo com a azeitona.
  • Rasgue ou corte a alface em pedaços pequenos e amasse os Doritos no pacote (não muito, deixando eles em pedaços, não em farelos) e misture tudo.

Dica: Deixe para adicionar a alface e os Doritos logo antes de servir para não murcharem.

Fonte: http://tvg.globo.com

Enroladinho de Espinafre e Queijo

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) mais 1 colher (chá) de tomates secos cortados
  • 1 colher (sopa) mais 1 colher (chá) de água
  • 225 g de cream cheese light em temperatura ambiente
  • 1 colher (chá) de alho amassado
  • 1 pacote (285 g) de espinafre cortado congelado (descongelar) e espremido até secar
  • ½ xícara de azeitonas pretas cortadas
  • 3 tortilhas de 25,5 cm de diâmetro em temperatura ambiente

Modo de Preparar:

  • Coloque os tomates e a água em uma tigela própria para forno micro-ondas e ponha para ferver por mais ou menos 30 segundos ou até a água começar a ferver.
  • Retire a tigela do forno micro-ondas e deixe descansar por mais ou menos 10 minutos ou até a água ser absorvida e os tomates amaciarem.
  • Coloque o cream cheese e o alho em uma tigela grande e misture.
  • Pique muito bem os tomates e acrescente-os à mistura de queijo junto com o espinafre e as azeitonas.
  • Mexa bem.
  • Espalhe 1/3 da mistura de queijo em cada tortilha, esticando a mistura por toda a beirada superior e inferior, mas deixando 2,5 cm dos lados.
  • Corte fora um pedaço de 0,5 cm de cada ponta.
  • Fatie o restante das tortilhas em 10 pedaços de 2 cm.
  • Arrume os rolos em um prato e sirva imediatamente.
  • Ou deixe os rolos sem cortar, envolva em saco plástico e leve para gelar por até oito horas antes de cortar e servir.

Fonte: http://www.nutritati.com.br

Arroz com Presunto e Passas

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 100 g de presunto sem capa de gordura
  • 100 g de azeitona verde
  • 100 g de uva-passa
  • 1 pimentão vermelho médio
  • 1 cenoura grande
  • 1 cebola pequena
  • Quanto baste de manteiga

Modo de Preparar:

  • Corte a cenoura em pedacinhos pequenos e leve para cozinhar com uma pitada de açúcar.
  • Aproveite a água da cenoura para cozinhar o arroz.
  • Acrescente sal a gosto.
  • Pique todos os ingredientes.
  • Numa frigideira, frite a cebola na manteiga até dourar, junte o pimentão com um pouco de água.
  • Então, acrescente o restante dos ingredientes, isto é, cenoura, passas, azeitonas, e por último o presunto.
  • A seguir, junte tudo ao arroz pronto e leve à mesa para servir.
  • Se quiser também poder levar ao forno com queijo ralado para gratinar.

Fonte: http://www.moo.pt

Antepasto de Shiitake

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Ingredientes:

  • 1 cebola média
  • ½ pimentão
  • 1 tomate
  • 100 g de shiitake
  • Azeitonas picadas
  • Sal, azeite, salsinha e orégano.

Modo de Preparar:

  • Corte os ingredientes em tiras finas.
  • Refogue a cebola até dourar e acrescente o pimentão.
  • Adicione o shiitake.
  • Tempere a gosto e deixe em fogo brando por aproximadamente 5 minutos.
  • Sirva frio acompanhado de torradinhas

Fonte: http://www.cogumelosonline.com.br