Arquivo da tag: Azeitona

Carne ao Molho Especial

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Ingredientes:

Carne:

  • 2 colheres (sopa) de margarina ARISCO
  • 1 ½ kg de maminha
  • 1 cubo de caldo de carne ARISCO
  • ½ xícara (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 xícara (chá) de aipo picado
  • 2 ramos de alecrim

Molho:

  • 1 xícara (chá) de maionese ARISCO
  • 1 colher (sopa) de molho de mostarda ARISCO
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 lata de atum em óleo
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 2 cenouras médias raladas
  • 2 cebolas médias fatiadas
  • ½ xícara (chá) de uva passa

Modo de Preparar:

Carne:

  • Em uma panela de pressão, derreta a margarina ARISCO em fogo médio e doure a carne.
  • Dissolva o cubo de caldo de carne ARISCO na água e despeje na panela.
  • Acrescente o vinho, o aipo e o alecrim.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos (contados a partir do início da pressão) ou até a carne ficar macia.
  • Retire a pressão, deixe esfriar e fatie a carne.
  • Reserve o caldo na panela.

Molho:

  • Bata no liquidificador a maionese ARISCO, o molho de mostarda ARISCO, o suco de limão e o atum.
  • Junte essa mistura ao caldo reservado, acrescente as azeitonas, as cenouras, as cebolas, as uvas passas e leve ao fogo médio por 5 minutos.
  • Em uma travessa, faça camadas alternadas de carne e molho, finalizando com o molho.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Sanduíche Considerável

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Ingredientes:

  • 250 g de bacalhau demolhado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeitona picada
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão

Modo de Preparar:

  • Retire a pele e as espinhas do bacalhau e desfie-o em lascas.
  • Refogue a cebola no azeite, junte o bacalhau, a salsinha e a azeitona e refogue um pouco.
  • Tire do fogo e adicione o requeijão; misture bem, deixe esfriar e utilize.

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Sanduíche de Croissant com Patê de Palmito

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Ingredientes:

  • 6 croissants

Patê de palmito

  • 3 palmitos
  • 1/2 xícara de azeitonas preta sem caroço
  • 02 colheres de maizena
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 01 pacote de torrada

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador e corte os croissants ao meio e coloque o recheio 

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Sanduíche de Metro com Peito de Chester

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Ingredientes:

  • 1 pão de 80 cm à 1 metro
  • Requeijão cremoso
  • Acelga picada
  • 02 cenouras raladas em ralo grosso e temperadas com sal, azeite, fatias de peito de chester
  • Fatias de rool de chester
  • Azeitonas picadas

Modo de Preparar:

  • Parta o pão no sentido do comprimento, passe requeijão cremoso.
  • Coloque a acelga, fatias de peito de chester, cenoura ralada, fatias de rool de chester, azeitonas picadas.
  • Cubra com a outra parte do pão e decore com azeitonas, cerejas ou cubinhos de queijo.
  • Acelga ao redor.

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Bolo Enformado de Frango

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Ingredientes:

  • ½ litro de água
  • 1 cubo de caldo de galinha caipira ARISCO
  • 1 peito de frango médio
  • 100 g de picles picados
  • 200 g de batata palha
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 1 frasco de maionese ARISCO (500 g)
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de galinha caipira ARISCO.
  • Acrescente o frango e cozinhe até ficar macio.
  • Espere esfriar e desfie.
  • Reserve o caldo.
  • Em uma vasilha, misture o frango, os picles, 1 xícara (chá) de batata palha, as azeitonas e 3 colheres (sopa) de maionese ARISCO.
  • Forrar com papel-alumínio uma fôrma redonda (25 cm de diâmetro).
  • Faça uma camada de pão e umedeça utilizando o caldo reservado.
  • Espalhe metade da mistura reservada, faça outra camada de pão e umedeça utilizando o caldo reservado.
  • Misture meia xícara (chá) de batata palha com 3 colheres (sopa) de maionese ARISCO e espalhe sobre o pão.
  • Espalhe o restante da mistura de frango, cubra com as fatias de pão restantes e pressione as camadas para ficarem firmes.
  • Umedeça com o caldo restante.
  • Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo.
  • Desenforme o bolo, retire o papel-alumínio, cubra com a maionese ARISCO restante e decore com a batata palha restante.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.arisco.com.br