Picadinho de Carne com Couve e Banana

Ingredientes do Picadinho de Carne com Couve e Banana:

  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • ½ kg de alcatra moída
  • 2 molhos de couve
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 5 tomates

Para guarnição:

  • Farinha de rosca e farinha de trigo
  • Arroz branco pronto
  • Óleo para fritar
  • Raminhos de salsa
  • 12 bananas-prata
  • 4 ovos
  • Sal

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Berinjela Napolitana 01

Ingredientes:

  • 3 berinjelas médias
  • 20 g de anchovas
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • ¼ de xícara (chá) de manjericão
  • 12 azeitonas pretas
  • 300 g de mussarela de búfala
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomates pronto
  • 50 g de parmesão ralado
  • Farinha de trigo quanto baste
  • Pitada de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Óleo para fritura

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