Bacalhoada com Molho de Tomate

Bacalhoada com Molho de Tomate

Ingredientes:

  • 1 kg de postas de bacalhau demolhadas e limpas
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate refogado
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 6 batatas médias sem casca e cortadas em rodelas
  • Sal e pimenta-malagueta em flocos a gosto
  • 1 pimentão verde sem sementes em tiras
  • 2 tomates maduros em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas
  • 1 dente de alho picado

Continue lendo

Bacalhoada com Dendê e Leite de Coco

Bacalhoada com Dendê e Leite de Coco

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau demolhado e limpo
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 xícara (chá) de azeite de dendê
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 3 tomates sem sementes e em rodelas
  • 1 pimentão verde sem sementes
  • 1 pimentão amarelo sem sementes
  • 5 batatas sem casca cozidas
  • 1 cebola em rodelas
  • 4 ovos

Continue lendo

Cuscuz Paulista 11

Cuscuz Paulista 11

Cuscuz Paulista 11Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 l de caldo de legumes
  • 1 vidro de palmito em conserva
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 lata de milho em conserva
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de milho grossa
  • 4 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 lata de ervilha em conserva

Continue lendo

Salpicão de Presunto e Queijo

Salpicão de Presunto e Queijo

Ingredientes:

  • 300 g de presunto
  • 300 g de queijo muçarela
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 vidro de palmito
  • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
  • 1 lata de milho-verde escorrida
  • 3 colheres (sopa) de uva-passa preta sem sementes
  • 3 colheres (sopa) de uva-passa branca sem sementes
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 200 g de maionese
  • 1 colher (café) de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • Uvas-passas para decorar

Continue lendo