Bacalhau Preguiçoso 02
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço picadas
- 1 xícara (chá) de azeite
- 5 batatas grandes sem casca
- 2 cebolas fatiadas
Bacalhau Preguiçoso 02
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Arquivo da tag: Azeitona Preta
Bacalhau Porto Rei
Bacalhau Porto Rei
Ingredientes:
- 800 g de batata cortada em palha
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 100 g de azeitonas pretas
- 5 dentes de alho amassados
- 400 g de bacalhau
- 1 molho de cheiro-verde
- 5 ovos batidos
Bacalhau Picante com Alcaparra
Bacalhau Picante com Alcaparra
Ingredientes:
- 600 g de bacalhau demolhado e limpo
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 1 1/3 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de azeite
- 100 g de azeitonas pretas sem caroço
- 1 pimenta-malagueta sem sementes
- 1 folha de louro
- 8 batatas sem casca
- 2 dentes de alho
- 4 ovos cozidos
- Sal a gosto
- 4 cebolas
Bacalhoada na Panela de Barro
Bacalhoada na Panela de Barro
Ingredientes:
- 800 g bacalhau
- 2 talos de alho-poró em rodelas
- 2 xícaras (chá) de mandioquinha em rodelas
- 1 pimentão vermelho pequeno em rodelas
- 1 pimentão amarelo pequeno em rodelas
- 6 folhas de couve-manteiga (folhas inteiras)
- 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- ¼ xícara (chá) de uva-passa preta
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada
- 1 cenoura pequena em rodelas
- ½ xícara (chá) de azeitona preta
- 12 ovos de codorna
- 1 xícara (chá) de azeite
- 5 cebolas médias
- 1 tomate
- Panela de barro com tampa de 30 cm de diâmetro
Bacalhoada com Pimentão
Bacalhoada com Pimentão
Ingredientes:
- 100 g de azeitona preta sem caroço
- 2 tomates sem cascas e sem sementes
- 1 ½ kg de bacalhau porto
- 800 g de batata em fatias
- 1 pimentão verde em tiras
- 1 pimentão vermelho em tiras
- Pimenta-do-reino branca
- 2 dentes de alho picado
- 2 cebolas fatiadas
- Salsinha
- Azeite
- Sal