Arroz de Fígado

Arroz de FígadoIngredientes do Arroz de Fígado:

  • 2 ½ colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de fígado cortado em tiras
  • 100 g de cebola-roxa fatiada fina
  • ½ xícara (chá) de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de arroz agulhinha pronto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha
  • 30 g de pimenta-biquinho
  • 2 ovos
  • 50 g de cebola frita

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Escondidinho de Camarão 03

Escondidinho de Camarão 03Ingredientes do Escondidinho de Camarão 03:

Camarão:

  • 1 kg de camarão fresco
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • Azeite
  • Pimenta-preta
  • Páprica
  • Molho de tomate
  • Coentro a gosto
  • ½ pimentão
  • Sal
  • Suco de 1 limão

Purê:

  • 1 caixa de creme de leite
  • Leite
  • 5 batatas-baroa grandes
  • 1 cebola
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta-preta

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Arroz Vermelho com Camarão e Queijo de Coalho Cru

Arroz Vermelho com Camarão e Queijo de Coalho CruIngredientes do Arroz Vermelho com Camarão e Queijo de Coalho Cru:

  • 2 ½ xícaras (chá) de arroz vermelho
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Azeite para refogar
  • 1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos
  • 6 xícaras (chá) de água quente ou caldo de galinha
  • 8 camarões grandes limpos e sem casca

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