Parafuso com Tomate Fresco e Pinoli

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão picadas grosseiramente
  • 2 xícaras (chá) de mussarela de búfala pequena cortada ao meio
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher e meia (sopa) de Fondor Maggi
  • 1 pacote de Macarrão Parafuso
  • ½ xícara (chá) de pinoli

Continue lendo

Frango com Laranja e Cerveja

Ingredientes do Frango com Laranja e Cerveja:

  • 1 ½ kg de coxas e sobrecoxas de frango
  • 1 copo de suco de laranja
  • 2 copos de cerveja (sem espuma)
  • 2 tabletes de caldo concentrado de galinha
  • Manteiga o suficiente
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de folhas de alecrim ou manjerona picadinhas
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 cebola grande ralada
  • 4 dentes de alho bem socados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo

Risoto de Arroz Selvagem com Bacalhau

Risoto de Arroz Selvagem com BacalhauIngredientes do Risoto de Arroz Selvagem com Bacalhau:

  • 1 embalagem de arroz selvagem (250 g)
  •  2 xícaras (chá) de arroz cozido e aquecido (360 g)
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 400 g de bacalhau dessalgado e cozido, desfiado em lascas grossas
  • 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • 150 g de azeitonas verdes picadas
  • Sal, pimenta e cebolinha verde picada.

Continue lendo