Espaguete ao Limão 02

Ingredientes do Espaguete ao Limão 02:

  • 500 g de espaguete
  • 1 limão grande (com bastante suco)
  • 1 colher (chá) rasa de casca ralada do mesmo limão
  • 1 ramo de salsinha
  • 10 talos de cebolinha verde
  • ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • Pimenta, sal e queijo parmesão (ralado) a gosto

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Macarrão com Pimentão 01

Ingredientes do Macarrão com Pimentão 01:

  • 350 g de macarrão curto
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 1 pimentão vermelho, sem pele, cortado em cubos
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de folhas picadas de salsa
  • 4 filés de anchovas no óleo picados
  • 1 colher (sopa) de alcaparras lavadas
  • 30 bolinhas de mussarela de búfala
  • 1 dente de alho picado

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Focaccia com Tomate, Queijo e Alecrim

Focaccia com Tomate, Queijo e AlecrimIngredientes da Focaccia com Tomate, Queijo e Alecrim:

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
  • 3 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo de água morna
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 ½ colher (chá) de sal

Recheio:

  • ½ copo de requeijão cremoso
  • ¾ de copo de queijo de minas fresco picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de alecrim picado
  • 2 tomates picados
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para pincelar:

  • 3 colheres (sopa) de azeite

Acessório:

  • Assadeira de 22 x 30 cm

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