Quiche de Tomate Seco Light com Berinjela

Ingredientes da Quiche de Tomate Seco Light com Berinjela:

Massa:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ovo.

Recheio:

  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 colheres (chá) de azeite;
  • 1 berinjela picada;
  • Sal a gosto;
  • 150 g de tomate seco.

Cobertura:

  • 2 ovos;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 150 g de queijo minas;
  • Sal a gosto.

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Arroz Festivo 04

Arroz Festivo 04Ingredientes do Arroz Festivo 04:

  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 150 g de presunto cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara [chá] de arroz
  • ½ xícara [chá] de vinho branco
  • 2 xícaras [chá] de caldo de legumes
  • 100 g de ervilhas frescas
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 colher [sopa] de margarina
  • Pimenta moída a gosto
  • Salsa picada a gosto

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Lula Recheada com Palmito Pupunha e Leite de Coco

Lula Recheada com Palmito Pupunha e Leite de CocoIngredientes da Lula Recheada com Palmito Pupunha e Leite de Coco:

  • 8 lulas de tamanho médio (limpas e inteiras)
  • 2 toletes de palmito pupunha natural cru, fatiados em finas fatias
  • 250 g de carne de siri desfiada
  • 2 cebolas fatiadas
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 colher (café) generosa de curry
  • Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 copo de água fervida
  • 250 ml de leite de coco
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • Azeite
  • Manteiga

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