Torrada com Queijo e Tomate Temperado

Torrada com Queijo e Tomate TemperadoIngredientes da Torrada com Queijo e Tomate Temperado:

  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • ½ colher (chá) de cominho em pó
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 5 tomates sem pele e sem sementes cortados em 4 gomos
  • 20 fatias de queijo tipo Minas curado
  • 10 fatias de pão de fôrma sem casca

Continue lendo

Tirinha de Carne Agridoce

Ingredientes da Tirinha de Carne Agridoce:

  • 1 kg de contrafilé em tirinhas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ramos de alecrim
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • 6 colheres (sopa) de molho de mostarda
  • 2 colheres (chá) de mostarda em grão
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • ½ lata de creme de leite
  • Azeite para grelhar

Continue lendo

Escabeche de Pacu

Ingredientes do Escabeche de Pacu:

  • 500 g de costelas de pacu
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de óleo

Molho:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de mandioca cozida e cortada em pedaços
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de coentro picado

Continue lendo