Posta de Peixe Assada

Ingredientes da Posta de Peixe Assada:

  • 5 postas de robalo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de ½ limão
  • 1 cebola grande sem casca e cortada em quartos
  • 1 tomate grande cortado em quartos
  • 1 pimentão médio sem sementes
  • 2 dentes de alho sem cascas
  • Um punhado grande de coentro
  • 2 colheres (sopa) de azeite

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Timbale de Berinjela

Timbale de BerinjelaIngredientes do Timbale de Berinjela:

  • 3 berinjelas com casca em cubos
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Tomilho fresco a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 6 tomates orgânicos sem pele e sem sementes amassados
  • Sal marinho a gosto
  • 50 g de macarrão miúdo cozido
  • 350 g de cream cheese

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