Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
• 100 g de manteiga;
• 1/2 xícara (chá) de mel;
• 1 colher (sopa) de sal;
• 3 tabletes de fermento biológico (45 g);
• 2 ovos;
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Manteiga para untar.

Modo de Preparar:

• Em uma panelinha ou caneca, ferva duas xícaras de água.
• Retire do fogo e junte a aveia, a manteiga, o mel e o sal.
• Misture muito bem, até derreter totalmente a manteiga.
• Reserve até amornar (quase esfriar totalmente).
• Dissolva o fermento em meia xícara (chá) de água ligeiramente morna e acrescente à mistura de água e aveia.
• Acrescente os ovos e a farinha de trigo, misturando bem.
• Coloque a massa em uma tigela untada com manteiga, cubra com filme plástico e deixe dobrar de volume (cerca de 30 minutos).
• Sove bem a massa por cerca de 5 minutos.
• Se necessário, coloque um pouco mais de farinha para poder modelar os pães (não exagere, a consistência da massa deve ser elástica e mole).
• Divida em duas partes e modele os pães sobre uma superfície bem enfarinhada.
• Coloque cada pão em fôrma para bolo inglês (22 x 9 x 6 cm) untada.
• Cubra com um pano e deixe crescer novamente até os pães dobrarem de volume (cerca de 40 minutos).
• Asse em forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br