Arquivo da tag: Aspargo

Salada Colorida ao Molho Golf

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Ingredientes:

  • 1 cenoura média
  • 10 aspargos em conserva
  • 100 g de vagem
  • 6 ramos de couve flor
  • 8 palitos de kani

Molho Golf:

  • 3 colheres (sopa) de maionese light
  • ½ colher (sopa) de catchup
  • Gotas de limão

Modo de Preparar:

  • Descongelar e cortar o kani kama em pedaços
  • Cozinhar a vagem, a cenoura, e a couve flor (todos em pedaços)
  • Preparar o molho Golf misturando os ingredientes
  • Colocar o kani no centro de um prato e em volta os legumes cozidos e os aspargos
  • Servir com molho Golf

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Salada Primavera 08

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Ingredientes:

  • 3 cebolas picadas
  • ½ abacate, descascado e picado
  • ½ xícara de suco de laranja
  • Sal e pimenta do reino
  • 85 g de folhas verdes
  • 1 xícara de morangos cortados em rodelas
  • 450 g de aspargos, limpos e cortados em tiras

Modo de Preparar:

  • Coloque as cebolas, o abacate, o suco, o sal e a pimenta no liquidificador até que fique uma mistura homogênea e bem suave.
  • Este será seu molho.
  • Em uma tigela grande misture as folhas verdes, os morangos e os aspargos.
  • Jorre com a metade do molho e misture bem.
  • O restante do molho você pode guardar na geladeira e usar em outra salada.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Camarão com Aspargo 02

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Ingredientes:

  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 lata de aspargos em pedaços
  • 8 camarões tipo gigante
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 16 tomates cereja
  • Suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Cozinhar os camarões em água fervente por 5 minutos.
  • Escorrer, descascar e limpar.
  • Dispor em uma saladeira os camarões de um lado e os aspargos escorridos de outro.
  • Cortar os tomatinhos ao meio e colocar ao redor dos camarões.
  • Enfeitar com as alcaparras e servir com o molho de azeite, suco de limão, mostarda, sal e pimenta.

Fonte: http://www.muitomaisreceitas.com.br

Creme de Aspargos com Camarões

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Ingredientes:

  • 200 g de Aspargos La Violetera
  • 6 colheres de Azeite de Oliva La Violetera
  • 200 g de Cebolinhas Cristal La Violetera sem a conserva
  • 600 g de camarões frescos sem cascas
  • 1 colher (café) de Pasta de Alho La Violetera
  • 1colher (sopa) de açúcar
  • 200 ml de creme de leite
  • 50 g de queijo ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela acrescentar o creme de leite, o queijo ralado, a Pasta de Alho, os Aspargos picados, sal e pimenta à gosto e deixe cozer uns 4 minutos (reserve).
  • Acrescentar em uma panela o Azeite e o açúcar.
  • Levar ao fogo e assim que dourar o açúcar, acrescentar as Cebolinhas e os camarões para dourar em fogo alto.
  • Servir os camarões e Cebolinhas com o creme de aspargos.

Fonte: http://www.lavioletera.com.br

Ragu de Aspargos

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Ingredientes:

  • 1 pimentão verde bem picadinho ou ralado
  • 1 ovo cozido amassado com garfo
  • 2 copos de água fervente
  • Cheiro verde picadinho
  • 500 g de aspargos
  • 1 dente de alho
  • Pimenta do reino
  • 1 cebola
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cortar em pedacinhos a parte comestível dos aspargos.
  • Partir o pimentão em pedaços.
  • Picar bem picadinhos a cebola e o alho.
  • Colocar numa panelinha o alho e a cebola, cobrir com água fervente, temperar com sal e pimenta e cozinhar durante alguns minutos.
  • A seguir juntar os aspargos, tampar a panela e cozinhar em fogo brando durante 15 minutos mais ou menos.
  • Colocar numa travessa e salpicar com o ovo cozido, o pimentão e o cheiro verde.

Fonte: http://www.aguanabocareceitas.com.br