Pizza de Sardinha Light de Liquidificador

Ingredientes da Pizza de Sardinha Light de Liquidificador:

Massa:

  • 1 ovo inteiro e 3 claras;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • Folhas de rúcula;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta;
  • 1 xícara (chá) de sardinha light escorrida;
  • 1 xícara (chá) de ervilha;
  • 100 g de mussarela light fatiada.

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Creme de Abacaxi com Leite Condensado

Ingredientes do Creme de Abacaxi com Leite Condensado:

  • 1 abacaxi pérola médio
  • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 3 gemas
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Cobertura:

  • 3 claras médias
  • ½ xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 caixinha de creme de leite

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Posta de Peixe com Abacaxi

Ingredientes da Posta de Peixe com Abacaxi:

  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 1 cebola picada não muito fina
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1/4 xícara (chá) de vinagre
  • 1 lata de abacaxi em calda cortado em pedaços pequenos
  • 1 kg de postas de cação
  • Sal e pimenta a gosto

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