Leite de Amêndoas Caseiro
Ingredientes:
- 1 copo de amêndoas cruas
- 4 copos de água
Leite de Amêndoas Caseiro
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Pernil ao Molho de Amêndoas e Frutas Glaçadas
Pernil ao Molho de Amêndoas e Frutas Glaçadas
Ingredientes:
- 1 pernil sem osso temperado congelado (3 kg)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 50 g de canela em pó
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 1 colher (sopa) de açafrão
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 300 g de amêndoas sem casca moídas
- 1 colher (chá) de amido de milho (se necessário)
Frutas glaçadas:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de cravos-da-índia
- ½ xícara (chá) de vinho tinto
- 1 manga
- 1 caixa de morango
- 200 g de damasco
Panqueca de Batata-Doce
Panqueca de Batata-Doce
Ingredientes:
- 1 batata-doce pequena sem casca, cozida;
- 2 ovos grandes;
- Pitada de sal;
- ¼ de colher (chá) de canela;
- Noz-moscada ralada na hora;
- Mel a gosto;
- Amêndoas picadas;
- Uvas-passas.
Sopa de Brócolis com Gorgonzola 01
Sopa de Brócolis com Gorgonzola 01
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de florzinhas de brócolis picadas
- ½ cebola picada
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha magro (200 ml)
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 1 fatia (25 g) de queijo gorgonzola esfarelado
- 3 amêndoas torradas e picada
Caldo de galinha:
- 1 pedaço pequeno (100 g) de frango com osso e sem pele
- 1 l de água
- ½ cebola
- 1 dente de alho
- 1 cenoura
- 1 raminho de salsão
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal a gosto
Arroz com Amêndoas e Passas 03
Arroz com Amêndoas e Passas 03
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 1/5 xícara (chá) de arroz
- 200 ml de espumante brut
- 500 ml de caldo de legumes
- 150 g de amêndoas laminadas ou picadas
- 100 g de passas