Tapioca com Linhaça e Ovo
Ingredientes:
- 2 colheres [sopa] de farinha de tapioca (goma de mandioca hidratada)
- 1 colher [sopa] de semente de linhaça
- 1 ovo
- 1 tomate
- Orégano
- Azeite
- Sal
Tapioca com Linhaça e Ovo
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Almôndega de Frango com Amaranto
Almôndega de Frango com Amaranto
Ingredientes:
Almôndega:
- 300 g de peito de frango moído
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado (opcional)
- 1 clara
- 2 colheres (sopa) de farelo de amaranto
Molho:
- 2 dentes de alho amassados
- 500 g de tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Ganache de Chocolate Funcional
Ganache de Chocolate Funcional
Ingredientes:
- 2 colheres [sopa] de biomassa de banana verde
- ½ copo de água
- 100 g (1 barra média ou 4 pequenas) de chocolate rico em cacau (procure os sem leite e, se preferir, sem açúcar)
- 100 ml (1/2 garrafinha) de leite de coco (se for caseiro, melhor ainda)
Tapioca com Amaranto e Banana
Tapioca com Amaranto e Banana
Ingredientes:
- 2 colheres [sopa] de farinha de tapioca (goma de mandioca hidratada)
- 1 colher [sopa] de farinha de amaranto
- 1 colher [sobremesa] de tahine (pasta de gergelim)
- 1 colher [sopa] de xarope de agave
Brigadeiro Funcional
Brigadeiro Funcional
Ingredientes:
- 4 colheres [sopa] biomassa de banana verde
- 2 colheres [sopa] de cacau em pó
- 1 colher [sopa] de óleo de coco
- 4 colheres [sopa] de açúcar mascavo ou adoçante xylitol ou 5 colheres [sopa] de agave ou mel