Arquivo da tag: Almôndega

Almôndega de Linguiça de Churrasco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de linguiça de frango de churrasco;
  • 3 ovos inteiros;
  • 500 g de farinha de rosca;
  • Orégano a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 01 cebolinha picada em cubos;

Modo de Preparar:

  • Tire a pele da linguiça coloque em uma tigela e adicione os três ovos junto com a farinha de rosca,
  • Também coloque o sal a gosto o orégano e a cebolinha,
  • Misture bem até formar uma massa bem consistente,
  • Forme as bolinhas como as de almôndegas e frite em óleo quente.

Fonte: Vanessa do Carmo da Silva – http://www.iserv.com.br

Almôndega Econômica

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal
  • Molho de pimenta
  • 1 ovo
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Misturar bem todos os ingredientes, exceto o óleo e fazer almôndegas achatadas.
  • Untar com óleo uma frigideira antiaderente e fritar as almôndegas, dourando bem.
  • Servir quente.

Fonte: http://www.sertaozinho.com

Almôndega Gigante

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola ralada
  • 2 pãezinhos embebidos em água e espremidos
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Recheio:

  • 300 g de mussarela ralada
  • 250 g de presunto picado

Molho:

  • 2 latas de molho de tomate de sua preferência

Modo de Preparar:

  • Colocar os ingredientes da almôndega e misturar bem.
  • Abrir a massa em 6 partes formando um círculo, acrescentar o presunto e a mussarela e fechar a massa.
  • Em uma panela, colocar o molho e quando ferver, colocar as almôndegas.
  • Deixar cozinhar com a panela tampada por 30 minutos ou até que esteja cozida.
  • Retirar do fogo e servir com molho.

Fonte: http://www.sertaozinho.com

Almôndega de Frango à Chinesa 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 caixa de almôndegas de frango
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 2 cebolas
  • 1 cenoura
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo, mexendo até engrossar, o molho de soja, o amido de milho, o açúcar e a água. Reservar.
  • Numa frigideira grande, aquecer o óleo e fritar ligeiramente as almôndegas.
  • Juntar o gengibre ralado a cebola, a cenoura e os pimentões cortados em losangos.
  • Tampar a panela e deixar cozinhar por cerca de 10 minutos.
  • Desligar o fogo, misturar o molho e polvilhar com cebolinha verde picada.

Fonte: http://www.sertaozinho.com

Almôndega de Peixe ao Molho de Tomate

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 caixa de polpa de tomate
  • 1 kg de filé de peixe moído ou processado
  • 1 cebola ralada
  •  ½ pimentão ralado
  •  ½ xícara de óleo
  •  2 ovos
  •  2 xícaras de farinha de trigo
  •  Coentro picado a gosto
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 xícara de hortelã picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture o peixe moído com a cebola, o pimentão, o coentro, os ovos, o óleo e a farinha de trigo.
  • Tempere com sal e pimenta e sove bem
  • Faça as almôndegas e passe na farinha de rosca.
  • Leve ao fogo para fritar numa frigideira antiaderente, até ficarem douradas.
  • Aqueça a polpa de tomate com o vinho e o hortelã e deixe ferver bem, depois coloque o creme de leite.
  • Coloque as almôndegas no molho e cozinhe um pouco mais.

Fonte: http://www.cozinhafeliz.com.br