Bisteca com Molho de Maracujá

Bisteca com Molho de Maracujá

Ingredientes:

  • 1 kg de bisteca de porco
  • 5 dentes de alho amassados
  • 200 ml de suco de maracujá
  • 4 colheres (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50 g de margarina

Creme de Milho:

  • 2 latas de milho-verde
  • 200 ml de leite
  • 200 g de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Continue lendo

Arroz com Peixe e Amêndoas

Arroz com Peixe e Amêndoas

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 400 g de filé de pescada-branca em tiras
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal e cebolinha picada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de amêndoas sem pele em lâminas

Continue lendo

Sopa de Fubá com Carne Moída 1

Sopa de Fubá com Carne Moída 1

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 300 g de carne moída;
  • 1 cebola grande bem picada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 3 xícaras (chá) de água;
  • 1 tablete de caldo de galinha;
  • 1 ½ xícara (chá) de leite;
  • 6 colheres (sopa) de fubá instantâneo;
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso light;
  • Sal a gosto;
  • Cheiro-verde picado a gosto.

Continue lendo

Croquete 03

Croquete 03

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola processada
  • 2 dentes de alho processados
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 3 colheres (sopa) de pimentões verde e vermelho picados
  • 1 kg de carne moída (patinho)
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • Salsinha
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino
  • ¼ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Demais Ingredientes:

  • Metade da carne moída refogada
  • ½ litro de leite
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Para Empanar:
  • 3 claras
  • Farinha de rosca
  • Óleo (para fritar)

Continue lendo

Bisteca com Creme de Milho 04

Bisteca com Creme de Milho 04

Bisteca com Creme de Milho 04Ingredientes:

  • 500 g de bisteca de porco
  • Quanto baste de farinha de trigo
  • Quanto baste de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 gema de ovo
  • Quanto baste de óleo de soja
  • Quanto baste de sal
  • 1 lata milho-verde
  • Quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • Quanto baste de noz-moscada
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 dentes de alho
  • Quanto baste de manteiga

Continue lendo