Ingredientes do Lombo com Alcaparras:

• 1 kg de lombo de porco
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 galho de alecrim
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em grão
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 xícara (chá) de óleo
• Sal a gosto

Molho:

• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 3 dentes de alho cortados em fatias
• 1 cenoura pequena triturada
• 1 colher (café) de páprica
• 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
• 2 colheres (sopa) de purê de tomate

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