Arroz de Pescador 01

Ingredientes do Arroz de Pescador 01:

  • 600 g de camarão
  • 1 cenoura picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 alho-poró picado
  • 1 talo de salsão picado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de manjericão seco
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 tomate maduro amassado sem pele e sem sementes
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 clara
  • 3 cebolas médias picadas
  • 1 ¾ xícara (chá) de arroz
  • ½ xícara (chá) de arroz selvagem
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 300 g de lula cortada em anéis
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

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Parafuso ao Forno 01

Ingredientes:

  • 1 pacote de parafuso
  • 500 g de carne moída
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola picada
  • 5 gomos de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de molho pronto de tomate
  • 8 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 caixa de creme de leite
  • 150 g queijo mussarela
  • Sal e pimenta a gosto

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Pernil de Porco com Abacaxi 01

Pernil de Porco com Abacaxi 01Ingredientes do Pernil de Porco com Abacaxi 01:

  • 1 peça (5-6 kg) de pernil de porco sem osso
  • 6 dentes de alho descascados
  • 1 cebola média cortada pedaços grandes
  • 500 ml de sidra
  • 70 g de amêndoas descascadas
  • 15 ameixas secas sem caroço e fatiadas
  • 2 colheres (sopa) de banha de porco ou manteiga
  • 800 g de abacaxi em calda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Escondidinho de Carne com Mandioca

Escondidinho de Carne com MandiocaIngredientes do Escondidinho de Carne com Mandioca:

Recheio de carne moída:

  • 500 g de patinho moído
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 cenoura média ralada
  • ½ copo de vinho tinto (opcional)
  • 400 g de tomates pelados (1 lata)
  • ½ xícara de cheiro-verde picado
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de Cream Cheese Philadelphia Original

Cobertura de purê de mandioca:

  • 500 g de mandioca cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 150 g de Cream Cheese Philadelphia Original
  • 2 colheres (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de pimenta branca moída
  • 2 l de água fervente
  • 100 g de parmesão ralado

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