Torta Salgada Light de Brócolis

Publicado em 17/01/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Massa:

Recheio:

Modo de Preparar:

Em uma frigideira média coloque o azeite e refogue o alho e a cebola por 5 minutos ou até ficar translúcido.
Depois adicione os brócolis pré-cozidos e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe por uns 5 minutos mexendo de vez em quando até amolecer os brócolis. Reserve.
No liquidificador bata todos os ingredientes da massa colocando primeiro os líquidos depois os secos, de preferência peneirados.
Despeje metade dessa massa em uma assadeira 20×30 cm untada e polvilhada, coloque o recheio da frigideira, a mussarela e depois o restante da massa para cobrir.
Leve ao forno médio por meia hora ou até dourar.
Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bruschetta Original 02

Publicado em 17/01/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Corte os tomates em 4 pedaços, retire as sementes com os dedos (descarte-as ou use-as em outra receita) e depois corte os pedaços de tomate sem semente em pedacinhos menores.
Coloque os pedacinhos de tomate em uma tigela e acrescente o manjericão finamente picado, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Tire a casca do alho e esmague-o, mas somente o suficiente para soltar o gosto na comida, mas que você consiga retirá-lo da mistura depois (muito importante!);
Adicione o alho na mistura e misture bem.
Cozinhe por 30 minutos (ou menos, caso ache que já está bom) em fogo baixo.
Em seguida, retire o alho e reserve.
Você irá precisar para passar no pão.
Enquanto a mistura cozinha vai preparar o pão: corte-o em fatias de 1 dedo.
Pescou o alho esmagado na panela da mistura?
Esfregue sobre cada fatia de pão.
Cuidado para não queimar os dedos.
Após isso, descarte o alho.
Esquente o pão na frigideira para que ele fique crocantinho e adicione a mistura sobre cada fatia.
Sirva em seguida.

Fonte: http://guiadossolteiros.com (foto: Divulgação Guia dos Solteiros)

Publicado em 16/01/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça o óleo, frite a batata e coloque-a sobre um papel absorvente. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure o alho e a cebola.
Acrescente o bacalhau, misture e refogue em torno de 15 minutos no fogo médio ou até que o bacalhau esteja macio.
Quando a água que se formou estiver quase seca, acrescente a batata frita, a água, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Deixe esfriar, acrescente a azeitona preta, o creme de leite, misture e coloque em um refratário.
Salpique o queijo tipo parmesão, decore com a azeitona e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 20 minutos ou até que gratine.