Arquivo da tag: Alho

Peixada Praiana

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Ingredientes da Peixada Praiana:

  • 1 kg de bagre em postas;
  • Suco de 2 limões;
  • Sal;
  • Pimenta-do-reino;
  • 5 dentes de alho amassados;
  • 100 g de toucinho defumado;
  • 3 cebolas médias em rodelas;
  • ½ kg de tomates (sem pele nem sementes) passados no liquidificador;
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 6 colheres (sopa) de óleo para fritar.

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Sopa de Mandioquinha com Músculo

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Sopa de Mandioquinha com MúsculoIngredientes da Sopa de Mandioquinha com Músculo:

  • 350 g de músculo ou paleta em cubos pequenos,
  • 2 colheres (sopa) de óleo,
  • 1 litro de água,
  • 1 folha de louro,
  • 3 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos,
  • 2 xícaras (chá) de cenoura em rodelas,
  • Sal, pimenta e cebolinha,
  • 1 cebola grande picadinha,
  • 2 dentes de alho picados,

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Frango com Ameixa-Preta

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Frango com Ameixa-PretaIngredientes do Frango com Ameixa-Preta:

  • 1,5 kg de frango (sobrecoxas e 1 peito)
  • 2 xícaras (chá) de ameixas-pretas sem caroço
  • 1 xícara (chá) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 dentes de alho amassados

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