Ingredientes da Costeleta de Tambaqui Grelhada:
- 250 g de costela limpa de tambaqui
- 2 dentes de alho
- 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Sal a gosto
Costeleta de Tambaqui Grelhada
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Casquinha de Tambaqui
Ingredientes da Casquinha de Tambaqui:
- 1 tambaqui de 5 kg
- Suco de 4 limões
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de azeite
- 15 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
- 3 tomates picados
- 1 xícara (chá) de coentro picado
- ½ xícara (chá) de pimenta ardida picada
Picadinho de Carne com Milho-Verde 03
Ingredientes do Picadinho de Carne com Milho-Verde 03:
- ½ kg de contrafilé cortado em cubos
- 2 dentes de alho picados
- Sal, pimenta-do-reino a gosto,
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de margarina ou óleo
- 1 lata de milho-verde
- 2 batatas em cubos
- ½ xícara (chá) de soja
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de creme de leite
Camarão na Pressão
Ingredientes do Camarão na Pressão:
- 1 kg de camarão médios com casca
- Suco de 4 limões
- 1 colher (sopa) de sal
- 8 dentes de alho
- 5 a 6 colheres (sopa) de óleo
Salada de Feijão-Branco com Bacalhau 03
Ingredientes da Salada de Feijão-Branco com Bacalhau 03:
- 200 g de feijão-branco;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 cebolas médias picadas;
- 10 g de salsa picada;
- 60 g de bacalhau cozido;
- 15 ml de azeite;
- Folhas de alface a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Colorau a gosto.