Cação à Moda do Pescador

Ingredientes do Cação à Moda do Pescador:

  • 2 kg cação ou caçonete em postas
  • 1 kg camarão miúdo (sete barbas), limpo.
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de shoyu

Molho:

  • 1 xícara (café) azeite
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 lata purê de tomate
  • A mesma medida de água
  • 1 tablete caldo de camarão
  • 1 xícara (café) de shoyu
  • Cheiro-verde picado

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Creme de Aspargos Light

Creme de Aspargos LightIngredientes do Creme de Aspargos Light:

  • 5 aspargos médios em conserva picados
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 dentes de alho cortado em lâminas
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 caixinha de creme de leite light (200 g)
  • Sal a gosto

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Nhoque de Pão

Nhoque de PãoIngredientes do Nhoque de Pão:

Molho:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 1 kg de tomates maduros, cortados em pedaços,
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 15 fatias de pão de fôrma sem casca, esmigalhadas,
  • 2 ovos
  • Sal a gosto

Para polvilhar:

  • 1 xícara de queijo parmesão ralado

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Bife à Rolê 13

Ingredientes do Bife à Rolê 13:

  • 6 bifes de coxão duro
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 1 cenoura grande cortada em tiras finas
  • 100 g de bacon em fatias
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • ½ xícara (chá) de água ou vinho branco seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado

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