Croquete de Mandioca com Carne

Croquete de Mandioca com Carne

Croquete de Mandioca com CarneIngredientes:

  • 4 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 2 ovos batidos para empanar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 500 g de carne moída
  • 1 envelope de caldo de carne em pó
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

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Toast de Peito de Peru e Abobrinha Grelhada

Toast de Peito de Peru e Abobrinha Grelhada

Toast de Peito de Peru e Abobrinha GrelhadaIngredientes:

  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 fatias médias (30 g cada uma) de pão italiano
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • 2 abobrinhas italianas sem o miolo
  • 6 fatias de peito de peru defumado, cortadas em tiras
  • 6 folhas de minirrúcula
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

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Frango com Moranga na Panela de Pressão

Frango com Moranga na Panela de Pressão

Frango com Moranga na Panela de PressãoIngredientes:

  • 50 g de manteiga culinária
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 kg de peito de frango temperado cortado em cubos (tipo strogonoff)
  • 1 ½ kg de moranga descascada e cortada em cubos (igual para doce, sem sementes)
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
  • 1 copo de requeijão
  • Salsinha e cebolinha a gosto

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Frango com Batata na Pressão

Frango com Batata na Pressão

Ingredientes:

  • 1 maço de salsinha fresca
  • 2 folhas de louro
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • 1 galeto de 1 kg
  • 4 batatas grandes sem casca
  • 5 dentes de alho inteiros com a casca
  • 2 pimentas-dedo-de-moça
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo ou azeite para cobrir

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