Bacalhau à Dorê com Molho de Leite de Coco

Bacalhau à Dorê com Molho de Leite de Coco

Ingredientes:

  • 5 postas de bacalhau
  • 1/3 de xícara (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/3 de xícara (chá) de água gelada
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Coentro picado a gosto

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Salada de Feijão-Branco com Brócolis

Salada de Feijão-Branco com Brócolis

Ingredientes:

  • ½ brócolis;
  • 4 cenouras com casca;
  • 150 g de feijão-branco cozido;
  • Salsinha a gosto;
  • Cebolinha a gosto;
  • 1 talo de alho-poró cortado em rodelas;
  • Shoyu a gosto;
  • Azeite a gosto;
  • 1 dente de alho picado;
  • Flor de sal.

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Frango à Passarinho no Forno com Legumes

Frango à Passarinho no Forno com Legumes

Frango à Passarinho no Forno com LegumesIngredientes:

  • 1 frango inteiro cortado à passarinho
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 batatas pré-cozidas em cubos
  • 2 cenouras pré-cozidas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de vagem pré-cozida picada
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite

Creme de maionese:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e tomilho a gosto

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Sopa Detox de Brócolis

Sopa Detox de Brócolis

Ingredientes:

  • 1 brócoli ninja;
  • 4 pedaços de mandioca média;
  • 1 cebola ralada;
  • 1 ½ dente de alho amassado;
  • 1 xícara (chá) de tofu em cubos;
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada;
  • Água fervente;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • Linhaça triturada;
  • Pimenta a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Gergelim a gosto.

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