Bocadinho de Guacamole

Bocadinho de Guacamole

Bocadinho de GuacamoleIngredientes:

  • 1 pão francês em rodelas
  • 1 dente de alho bem picado
  • 2 colheres (sopa) de óleo de oliva
  • 2 tomates picados
  • 2 abacates picados
  • 1/3 de xícara (chá) de cebolinha picada bem fina
  • ¼ de xícara (chá) de coentro picado bem fino
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão fresco
  • ½ colherinha (café) de sal
  • ¼ colherinha (café) de pimenta-preta

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Lasanha de Bacalhau

Lasanha de Bacalhau

Ingredientes:

  • 600 g de bacalhau dessalgado (em lascas)
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 pé de escarola
  • 1 cebola grande fatiada em rodelas
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido
  • Salsinha e cebolinha picada
  • 1 dente de alho picado
  • Noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Molho Bechamel:

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola média ralada
  • 40 g de queijo cottage
  • ½ lata de creme de leite light
  • Sal e noz-moscada
  • Salsinha picada

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Batata Recheada com Carne Moída 02

Batata Recheada com Carne Moída 02

Ingredientes:

  • 2 batatas médias cozidas

Recheio:

  • 200 g de carne magra moída
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • ½ xícara (chá) de queijo cottage
  • Orégano a gosto
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 20 g de queijo ralado
  • Sal a gosto

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