Salada de Bacalhau Light com Alcaparras

Salada de Bacalhau Light com Alcaparras

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • ½ pimenta-dedo-de-moça cortada em pedaços;
  • 8 azeitonas pretas fatiadas;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • Suco de ½ limão;
  • Folhas de alface a gosto.

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Carne Moída com Quiabo 01

Carne Moída com Quiabo 01

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída,
  • 1 cebola cortada em cubinhos,
  • 2 tomates cortados em cubinhos,
  • ½ lata de molho de tomate refogado,
  • 6 dentes de alho espremidos,
  • 1 tablete de caldo de carne,
  • Salsa e cebolinha picadinhas,
  • Óleo,
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto,
  • ½ kg de quiabo cortado em rodelinhas.

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Tambaqui Grelhado com Requeijão

Tambaqui Grelhado com Requeijão

Tambaqui Grelhado com RequeijãoIngredientes:

  • 1 tambaqui de 3 a 4 kg
  • ½ l de suco de limão
  • 300 g de sal
  • 5 dentes de alho
  • Pimenta-branca a gosto
  • Orégano
  • 1 kg de tomates.
  • 500 g de cebola
  • 500 g de pimentão
  • 3 copos de requeijão
  • 500 g de queijo muçarela fatiado
  • 300 g de sal

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Linguado Assado ao Estilo Mediterrâneo

Linguado Assado ao Estilo Mediterrâneo

Linguado Assado ao Estilo MediterrâneoIngredientes:

  • 5 tomates
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • ½ cebola-roxa picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pitada de ervas finas
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 24 azeitonas pretas, sem caroço e picadas,
  • 4 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 6 folhas de manjericão fresco picadas
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora
  • 500 g de filé de linguado
  • 6 folhas de manjericão fresco, cortadas com as mãos

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