Feijão Completo 02

Feijão Completo 02

Feijão Completo 02Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de feijão-preto
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de linguiça calabresa picada
  • Sal, pimenta-do-reino e cominho em pó a gosto
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de água

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Feijão-Preto com Pesto

Feijão-Preto com Pesto

Ingredientes:

Pesto:

  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco limpo e seco
  • 1 dente de alho grande sem casca picado
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
  • 3 colheres (sopa) de nozes picadas sal a gosto

Feijão-preto:

  • 2 xícaras (chá) de feijão-preto
  • 1 folha de louro seco
  • 2 litros de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande sem casca picada
  • 4 dentes de alho grandes sem casca e amassados

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Salmão com Batatas e Alho-Poró

Salmão com Batatas e Alho-Poró

Ingredientes:

  • 1 kg de salmão em filés
  • 1 kg de batata em cubos médios
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 talo de alho-poró em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • Quanto baste de salsinha
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 colheres (sopa) de páprica doce
  • 500 ml de água
  • Quanto baste de colorífico
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca em grãos

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Feijão Completo 01

Feijão Completo 01

Ingredientes:

Purê:

  • 4 batatas grandes (1 kg)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto

Refogado:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 300 g de carne moída
  • 1 tomate grande, sem pele e sem sementes, picado (200 g)
  • Sal a gosto

Montagem:

  • 2 xícaras (chá) de Feijão-jalo cozido
  • 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

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