Torta Folhada de Brócolis 02

Torta Folhada de Brócolis 02

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de buquês de brócolis cozidos
  • 2 dentes de alho picados
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pacote de massa folhada (400 g)
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • 1 gema para pincelar

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Lasanha ao Pesto 04

Lasanha ao Pesto 04

Ingredientes:

  • 2 ¼ xícaras (chá) de folhas desidratadas de manjericão
  • 4 dentes pequenos de alho esmagados
  • 8 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • ½ xícara (chá) de pinolis (ou nozes ou avelãs) levemente tostados
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ou grana padano ralado
  • Raspas de 1 limão cerca de 2 colheres (sopa)
  • 3 xícaras (chá) de ricota feita de leite semidesnatado
  • 1 colher (chá) de noz-moscada
  • 1 pacote (250 g) de massa para lasanha
  • 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado
  • 220 g de muçarela light, cortada em tiras finas.

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Ensopado com Casca de Mamão

Ensopado com Casca de Mamão

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de casca de mamão picadas
  • 2 colheres (sopa) de cebola
  • 1 dente de alho
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 kg de músculo
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de talo de salsa
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta

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Penne com Camarões e Azeitonas Pretas

Penne com Camarões e Azeitonas Pretas

Ingredientes:

  • 220 g de penne
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 2 dentes grandes de alho picados
  • 5 tomates grandes cortados em pedaços de 1,5 cm
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de salsa crespa picada e dividida em duas porções
  • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão picadas
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 340 g de camarão graúdo descascado e cortado em três partes
  • 16 azeitonas pretas sem caroço

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Espaguete Integral com Pimentões e Linguiça

Espaguete Integral com Pimentões e Linguiça

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem, para usar separadamente;
  • 2 linguiças de frango (cerca de 180 g) cortadas em rodelas bem finas
  • 3 dentes de alho picados
  • 5 pimentões (cerca de 800 g) cortados em fatias finas
  • Pimenta-calabresa em flocos a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de manjericão picado e algumas folhas inteiras para decorar
  • 360 g de espaguete integral
  • Sal e pimenta moída na hora, a gosto.

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