Sopa de Camarão com Amendoim

Sopa de Camarão com Amendoim

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 kg de camarão com casca
  • 1 cebola grande
  • 5 dentes de alho
  • 2 pimentas-malaguetas
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 8 tomates maduros
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco
  • 2/3 de xícara (chá) de amendoim torrado
  • 2 limões (só o suco)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de coentro

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Pastel de Siri

Pastel de Siri

Pastel de SiriIngredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola média picada
  • ¼ de xícara (chá) de coentro fresco
  • 1 xícara (chá) de cebolinha
  • 500 g de carne de siri limpa e cozida
  • 1 ¼ xícara (chá) de leite de coco
  • 1 pimenta-malagueta picada
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo para dar o ponto
  • Massa para pastel

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Moqueca de Cação de Praia Grande

Moqueca de Cação de Praia Grande

Moqueca de Cação de Praia GrandeIngredientes:

  • 1 kg de cação em postas
  • ½ l de molho de tomate
  • 3 tomates maduros cortado em rodela
  • 1 dente alho picado
  • 1 cebola cortada em rodela
  • 1 vidro de leite de coco – 300 ml
  • 1 caixinha de creme de leite – 200 ml
  • Pimenta
  • Sal
  • Salsinha picada
  • Shoyu

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