Arquivo da tag: Alface

Salada Deliciosa 02

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Salada Deliciosa 02

Ingredientes:

  • 1 pé de alface;
  • 1 lata de palmito pequena;
  • 1 lata de ervilha;
  • 2 cenouras picadinhas e cozidas;
  • 2 batatas médias descascadas, picadas e cozidas;
  • 100 g de passas sem caroço;
  • 1 lata de milho-verde;
  • 10 rabanetes cortados em fatias finas;
  • 150 g de azeitonas pretas;
  • Suco de ½ limão;
  • 1 cebola grande ralada;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Azeite.

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Pastel de Massa Tenra com Pequena Salada

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Pastel de Massa Tenra com Pequena Salada

Ingredientes:

Massa tenra:

  • 250 g de farinha
  • 125 g de manteiga
  • 30 g banha
  • 2 ovos
  • Sal

Salada verde:

  • Alfaces variadas
  • Cenoura ralada
  • Tomate
  • Pimentões vermelhos e verdes cortados em quadradinhos

Recheio:

  • 250 g de carne de coelho limpa
  • 20 g de cebola
  • 10 g de alho
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de salsa picada
  • Pimenta-preta
  • 1 colher (café) de açafrão
  • 1 colher (sopa) de farinha

Vinagrete:

  • 100 ml de azeite
  • 50 ml de vinagre de vinho
  • 1 colher (chá) de cebolinha
  • 1 colher (sopa) de azeitonas pretas sem caroço e cortadas em tiras finas
  • 1 colher (chá) de salsa picada
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de iogurte natural
  • 1 pitada de açúcar

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