Arquivo da tag: Alface

Salada de Feijão Branco 01

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Ingredientes:

  • ½  xícara de feijão branco cozido
  • ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de sal
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pimentão vermelho sem sementes, cortado em tiras
  • 1 pimentão verde sem sementes, cortados em tiras
  • Pimenta do reino
  • Folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, colocar o feijão branco cozido já frio.
  • Acrescentar os pimentões e as azeitonas pretas.
  • Mexer cuidadosamente.
  • Misturar os demais ingredientes, batendo bem com um garfo.
  • Juntar à salada e misturar.
  • Colocar numa saladeira forrada com folhas de alface.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Pudim de Coelho

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Ingredientes:

  • 1 coelho
  • 1 cebola pequena
  • 1 ovo
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 maço de cheiro verde
  • Pão (quantidade suficiente)
  • Sal e pimenta do reino a vontade
  • Tomate e alface para guarnecer

Modo de Preparar:

  • Retalhe e marine.
  • Tire toda a carne, limpando os ossos: passe na máquina de moer.
  • Coloque a carne moída em uma tigela, juntamente com a cebola picada, o ovo, o cheiro verde, sal, pimenta, caldo de carne e miolo de pão molhado na água, suficiente para ligar a mistura.
  • Asse durante 40 minutos em fôrma untada de manteiga, em forno quente.
  • Sirva acompanhado de salada de legumes.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Alface em Cone

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Ingredientes:

  • 10 folhas grandes de alface
  • 5 tomates
  • 4 beterrabas cozidas
  • 10 palitos de dente

Molho:

  • 100 ml de molho shoyu
  • 3 dentes de alho
  • Sal na quantidade que preferir
  • 100 ml de azeite Extra Virgem
  • Orégano na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Limpe muito bem com água as folhas de alface e tomate
  • Pique a beterraba já cozida e os tomates
  • Faça cones com as alfaces e prenda com os palitos de dente
  • Recheie a alface com os alimentos já picados em pequenos pedaços

Molho:

  • Amasse os dentes de alho e ponha-os em uma pequena vasilha
  • Acrescente o azeite e o molho shoyu, e enquanto mistura o molho, ponha o orégano e sal
  • Distribua o molho entre os cones já recheados

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Pão de Ló Recheado

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Ingredientes:

Pão de ló:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 pote de requeijão
  • Folhas de 1 alface pequena
  • 200 g de salame fatiado fino

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve.
  • Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma, até formar uma mistura homogênea e cremosa.
  • Junte o sal, a pimenta, a salsa, o azeite, o queijo, a farinha de trigo, o fermento e misture delicadamente.
  • Coloque a massa em uma assadeira retangular, forrada com papel manteiga e untada com margarina.
  • Asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante aproximadamente 20 minutos.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Corte ao meio, espalhe o requeijão, distribua as folhas de alface e o salame.
  • Corte em quadrados, decore a gosto e sirva em seguida.

Fonte: http://geadocesegostosuras.blogspot.com

Sanduíche de Berinjela e Queijo Branco

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Ingredientes:

  • 2 fatias grandes de berinjela sem casca, cortadas no comprimento
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 1/2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 baguete com gergelim
  • 4 fatias de tomate
  • 10 folhas de manjericão
  • 50 g de queijo de leite de cabra fresco, esmigalhado
  • Folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Tempere as fatias de berinjela com sal e pimenta.
  • Besunte-as com 1 colher (sopa) do azeite, coloque-as na grelha elétrica ou de fogão e deixe dourar em fogo baixo até que fiquem macias.
  • Abra o pão e distribua sobre a superfície cortada a berinjela grelhada.
  • Por cima, coloque as fatias de tomate e as folhas de manjericão e tempere com sal e azeite.
  • Espalhe sobre o tomate o queijo de leite de cabra e feche o sanduíche.
  • Divida em dois, num corte longitudinal, e, se preferir, sirva num prato rodeado de folhas de alface.

Fonte: http://geadocesegostosuras.blogspot.com