Lanche de Peito de Frango 03

Ingredientes:

  • Pão francês
  • 1 porção de peito de frango picado bem miúdo e temperado
  • 2 folhas de alface
  • 2 rodelas de tomate
  • 1 colher de (sopa) de milho verde
  • 1 fatia de mussarela
  • 1 fatia de presunto

Modo de Preparar:

  • Grelhar bem o peito de frango.
  • Montar o pão com todos os ingredientes e colocar o pão na chapa.
  • Acrescentar o frango.
  • Pressionar bem o pão em cima da chapa, e está pronto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche de Panqueca Gelado

Ingredientes:

  • 250 g de presunto
  • 250 g de mussarela
  • 100 g de maionese
  • Alface
  • 2 tomates
  • Azeite
  • Fondor ou sazon
  • Panquecas

Modo de Preparar:

  • Colocar em uma fôrma alternadamente as panquecas, cubra com a maionese, o tomate e a alface temperados com o fondor e azeite, a mussarela e o presunto.
  • Faça as camadas até encher a forma, leve para a geladeira por uma hora, sirva como salada ou lanche da tarde.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Club Sandwich 02

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 6 fatias de peito de peru
  • 2 fatias de presunto
  • 4 fatias de bacon
  • 2 rodelas de tomate
  • 2 folhas de alface americana
  • 3 fatias de pão de fôrma

Modo de Preparar:

  • Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto para aquecer.
  • Quando estiver quente, coloque as fatias de bacon e frite, dos dois lados, até que fiquem douradas e crocantes.
  • Retire o bacon da frigideira e transfira para um prato forrado com papel-toalha. Reserve.
  • Lave bem as folhas de alface e o tomate sob água corrente.
  • Corte o tomate em rodelas finas. Reserve.
  • Passe um pouco de maionese sobre duas fatias de pão. Reserve.
  • Sobre uma das fatias de pão com maionese, coloque uma folha de alface, as fatias de peito de peru e as fatias de presunto.
  • Em seguida, passe maionese nas duas faces da fatia de pão restante.
  • Cubra o presunto com esta fatia de pão.
  • A seguir, cubra essa camada com a outra folha de alface, as rodelas de tomate e as fatias de bacon. Finalize com a fatia de pão com maionese reservada.
  • Com uma faca grande, corte o sanduíche ao meio.
  • Corte cada metade ao meio novamente com cuidado.
  • Espete um palito em cada pedaço para o sanduíche não desmanchar.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br

Dourado Assado 04

Ingredientes:

  • 1 dourado
  • Sal
  • Cebola,
  • Salsa,
  • Pimenta do Reino,
  • Louro
  • Limão Galego
  • Manteiga
  • Azeite
  • Ovo
  • Alface,
  • Azeitonas,
  • Batata

Modo de Preparar:

  • Limpe, escame e lave bem o dourado.
  • Esfregue-o bem com uma mistura de sal, cebola picada, salsa, pimenta do reino e louro, bem socados.
  • Depois, coloque o dourado em uma travessa e regue-o com o suco de alguns limões, de preferência galegos.
  • Para assar, passe o dourado para uma forma, aí regando-o com manteiga derretida, azeite e um pouco de molho que sobrou na travessa.
  • Arrume-o deitado de comprido ou com a barriga para baixo (o que dá um melhor aspecto depois de assado).
  • Enquanto o dourado assa, vá regando-o às vezes com o restante dos molhos.
  • Se for necessário, adicione também mais azeite à medida que o peixe vai assando.
  • Depois de assado, coloque o dourado em uma travessa e enfeite com folhas de alface, rodelas de ovos cozidos e de limão, azeitonas escuras e batatinhas douradas.
  • Disponha esses ingredientes sobre o peixe e à sua volta, na travessa.

Fonte: www.opescador.psc.br

Salada de Alface com Queijo 01

Ingredientes:

  • 8 folhas de alface
  • 2 cenouras pequenas
  • 100 g de queijo mussarela
  • 4 tomates grandes sem sementes
  • 1 pepino pequeno
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 limões
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 maço de hortelã fresca
  • 1/2 maço de salsa

Modo de Preparar:

  • Cortar a alface em tiras.
  • Ralar a cenoura e picar em cubos o queijo, o tomate, o pepino.
  • Juntar estes ingredientes e temperar com sal, pimenta, suco de limão e azeite.
  • Polvilhar com hortelã e salsa.
  • Misturar bem e servir.

Fonte: Cláudia Ferreira – http://www.saborearte.com