Arquivo da tag: Alface

Lanche de Carne Louca

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • 1 xícara de (chá) de maionese
  • 1 cebola grande fatiada
  • ½ pé de alface lavado e picado
  • 100 g de pepino em conserva fatiado
  • 300 g de carne tipo lagarto fatiada ou desfiada (carne louca)
  • Azeitonas para decorar

Modo de Preparar:

  • Corte o pão na horizontal e espalhe a maionese nas duas metades.
  • Coloque a carne, a cebola, o pepino e a alface.
  • Feche o pão, corte em fatias e decore com palitos espetados com azeitonas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche de Calabresa Temperado

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro
  • 1 xícara de (chá) de maionese
  • ½ pé de alface lavado e picado
  • 2 linguiças calabresas sem pele e fatiadas
  • 2 tomates fatiados
  • 100 g de queijo provolone
  • 200 g de queijo prato
  • Azeitonas para decorar

Modo de Preparar:

  • Frite a calabresa na própria gordura até dourar levemente.
  • Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe a maionese, a calabresa, o provolone, o queijo prato, o tomate e a alface.
  • Feche o pão, corte em fatias grossas e enfeite com azeitonas espetadas em palitos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Cestinha de Tomate 03

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Ingredientes:

  • 4 tomates firmes e sem manchas.
  • 1 pé de alface crespa picada
  • 1 cebola picada
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Faça as cestinhas de tomate.
  • Com uma faca afiada, corte uma fatia, do lado do umbigo de tomate, para formar a base e ficar de pé.
  • Inverta o tomate, e faça dois cortes verticais, até o meio, deixando a alça da cestinha, com cerca de 1 cm.
  • Faça dois cortes horizontais, para completar a alça.
  • Com cuidado, com o auxílio de uma pequena colher, retire o miolo do tomate.
  • Aproveite as aparas e o miolo do tomate, misturando com a alface, para forrar o fundo da travessa.
  • Polvilhe com sal, inverta a cestinha, e deixe invertida por alguns minutos, para escorrer a água, sobre papel absorvente.
  • Enrole as folhas de alface e corte em tiras.
  • Recheie os tomates com a alface e cebola.
  • As tirinhas de alface devem ficar saindo tomate, para ficar mais bonito.
  • Monte as cestinhas sobre uma camada de alface cortada em tirinhas.
  • Coloque na geladeira, por 1 hora, e sirva a seguir.

Acompanhamentos: sal, pimenta do reino, azeite Extra Virgem, vinagre e limão.

Fonte: http://entretenimento.uol.com.br

Sanduíche Cremoso de Frango

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Ingredientes:  

  • 2 xícaras (chá) de frango desfiado
  • 1 lata de Creme de Leite Nestlé
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 stick de Meu Segredo
  • 10 folhas de alface picada
  • 20 fatias de pão de fôrma
  • 1 xícara e meia (chá) de queijo prato ralado

Modo de Preparar:   

  • Misture bem o frango, o Creme de Leite, o suco de limão e o Meu Segredo.
  • Espalhe o recheio em metade da fatias de pão, polvilhe o queijo prato, distribua a alface e feche os sanduíches.
  • Corte-os ao meio e sirva a seguir.

Fonte: http://www.nestle.com.br

Sopa de Alface e Agrião

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de azeite extravirgem
  • 1 cebola média em rodelas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 batata média em cubos
  • 400 ml de água fervente
  • Sal (não exagere)
  • 10 folhas bem verdes de alface picadas
  • 1 ramo de agrião (só as folhas)
  • Acrescente após o preparo: 2 colheres de sopa de iogurte natural; folhas frescas de agrião para enfeitar.

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite em fogo baixo e refogue por cinco minutos a cebola, o alho e a batata.
  • Acrescente os outros ingredientes, espere ferver e deixe cozinhar por 20 minutos com a panela tampada, em fogo baixo (mexa de vez em quando).
  • Tire do fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador.
  • Aqueça outra vez, ponha na sopeira, adicione o iogurte e tome.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br