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Salada de Vegetais com Uvas Passas

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Ingredientes:

  • 2 cenouras médias raladas grossas
  • 1 abobrinha média ralada grossa
  • 1 maçã verde cortada em cubos pequenos
  • 100 g de uvas passas escuras sem sementes
  • 1 xícara (chá) de maionese HELLMANNS sabor peito de peru

Para decorar:

  • 6 folhas de alface
  • 1 xícara (chá) de folhas de agrião

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande misture as cenouras, a abobrinha, a maçã e as passas
  • Acrescente a maionese HELLMANNS sabor peito de peru e misture até que fique homogêneo
  • Reserve
  • Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface e de agrião e cubra com a mistura reservada
  • Sirva em seguida

Variação: você pode adicionar 1 rabanete ralado grosso ou salsão picado.

Fonte: Unilever – http://mundodesabores.com.br

Lanche Leve

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Ingredientes:

  • 1 berinjela média descascada
  • 1 xícara (chá) de queijo cottage
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
  • 1 pêra
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 10 fatias de Pão de Linho Light
  • 5 folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a berinjela em pouca água até ficar macia e escorra.
  • Pique-a bem e misture ao queijo cottage, azeite, salsa e sal.
  • Corte a pêra em fatias finas e regue com o suco de limão.
  • Coloque a pasta de berinjela em quatro fatias de Pão de Linho Light, distribua a alface e as fatias de pêra.
  • Feche o lanche com o pão restante e sirva a seguir.

Fonte: www.nutrella.com.br

Bisnaguinha de Salpicão

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Ingredientes:

  •  2 cenouras médias raladas
  • 100 g de mussarela light ralada
  • 1/2 xícara (chá) de milho verde
  • ¾ de xícara (chá) de maionese light
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas claras
  • 12 Bisnaguinhas cortadas ao meio
  • 6 folhas de alface cortadas ao meio
  • 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de Preparar:

  • Misturar, em uma tigela, as cenouras, a mussarela, o milho, a maionese e as uvas passas.
  • Recheie cada Bisnaguinha com meia folha de alface, uma porção de salpicão e a batata palha.

Fonte: www.nutrella.com.br

Lanche de Filé com Salada Grega

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Ingredientes:

  • 1 colher de (sopa) de azeite
  • 1 baguete com parmesão
  • 1 xícara de (chá) de maionese
  • 1 pepino japonês fatiado
  • ½ pé de alface lavado
  • ½ xícara de (chá) de queijo fresco em cubos
  • 1/3 de xícara de (chá) de azeitonas pretas fatiadas
  • 2 tomates fatiados
  • 500 g de filé mignon em iscas
  • Azeite a gosto
  • Azeitonas para decorar
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue o filé no azeite e tempere com sal e pimenta.
  • Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe a maionese, coloque o filé, a azeitona, o pepino, o tomate, a alface e o queijo.
  • Regue com um fio de azeite e polvilhe com sal.
  • Feche o pão, corte em fatias e enfeite com palitos enfeitados com azeitonas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Panachê com Kani Kama

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de Mix de Legumes Panachê Batavo
  • 5 bastões de kani kama cortados em cubos (100 g)
  • Sal a gosto
  • 8 folhas de alface

Molho

  • 1 copo de Iogurte Natural Batavo
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o Mix de Legumes Panachê Batavo em água fervente por 2 minutos.
  • Escorra bem, junte o kani kama e tempere com sal. Reserve.
  • Disponha as folhas de alface em uma travessa e coloque a mistura reservada.

Molho

  • Em uma tigela pequena, misture bem o Iogurte Natural Batavo, a cebolinha, o sal, a pimenta e o gergelim.
  • Espalhe sobre a salada reservada.
  • Sirva em seguida.

Dica: Se preferir utilize o kani kama desfiado.

Fonte: http://www.batavo.com.br