Arquivo da tag: Alface

Salada de Alface Sofisticada

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface
  • 1/2 kg de tomate cereja
  • 5 fatias de pão de fôrma torrado em cubos
  • 300 g de queijo minas cortado em cubos

Molho

  • 1 caixa (200 ml) de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão
  • 1 colher de suco de limão
  • Orégano e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave bem o alface e rasgue as folhas, deixe escorrer.
  • Tempere à parte o tomate cereja com azeite, vinagre e sal.
  • Faça de 2 a 3 camadas em um recipiente grande com alface, tomate cereja, queijo e torrada.
  • No meio regue com o molho.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Salada de Agrião, Alface e Beterraba

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de agrião picado
  • 5 folhas de alface picada
  • 1 colher (sopa) de beterraba crua ralada
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Sal e suco de limão a gosto

Modo de Preparar:

  • Em um prato de sobremesa, coloque os três primeiros ingredientes.
  • Em um recipiente pequeno, misture bem o azeite, com a mostarda, o sal e o suco de limão, até formar um molho.
  • Adicione o molho sobre a salada e sirva a seguir.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Salada Waldorf 04

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Ingredientes:

  • 4 colheres (chá) de maionese light;
  • 4 colheres (chá) de iogurte natural;
  • 1 xícara (chá) de aipo picadinho;
  • 2 maçãs pequenas descascadas e cortadas em cubinhos;
  • 4 colheres (sopa) de uva passa;
  • 4 folhas de alface.

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture bem todos os ingredientes, menos a alface.
  • Leve à geladeira até a hora de servir.
  • Sirva sobre as folhas de alface.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Salada Americana 06

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Ingredientes:

  • Alcaparra a gosto
  • 1 pé de alface
  • Azeite a gosto
  • Batata palha a gosto
  • Limão a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 tomate caqui

Modo de Preparar:

  • Corte a alface em pedaços e fatie o tomate.
  • Em uma travessa, coloque o tomate sobre a alface.
  • Polvilhe com a batata palha e as alcaparras e tempere com sal, limão e azeite.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Salada Exótica 04

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de kani desfiados
  • 1/2 cabeça de alho amassada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • Salsinha picada
  • Hortelã
  • Azeite de oliva
  • Rodelas de abacaxi maduro sem miolo
  • 2 mangas maduras
  • 2 pés de alface broto
  • Limão
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Numa panela coloque o óleo e refogue o alho amassado e adicione o restante dos temperos e o kani desfiado e refogue em fogo médio.
  • Enfeitar com manga, abacaxi, alface e a hortelã.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com