Ensopado Saboroso

Ensopado Saboroso

Ingredientes:

  • 300 g de pernil de porco sem gordura em cubos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 espiga de milho
  • 1 colher (sopa) de vinho tinto seco
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • ½ litro de água
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de ervilhas em conserva escorridas
  • 1 talo de alho-poró picado
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate

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Bisteca de Porco com Maçã 01

Bisteca de Porco com Maçã 01

Ingredientes:

  • ½ xícara (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ½ colher (chá) de sal
  • 4 bistecas de porco com 2,5 cm de espessura
  • 2 maçãs verdes sem casca e sem semente, cortadas em gomos de 5 mm
  • 4 dentes de alho amassados

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Focaccia de Azeitonas 02

Focaccia de Azeitonas 02

Focaccia de Azeitonas 02Ingredientes:

  • 15 g de fermento biológico
  • 1 colher (chá) de mel de abelha
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 200 g de azeitona preta sem caroço
  • 1 ramo de alecrim picado
  • Sal grosso para polvilhar

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Sanduba de Champignon com Pesto de Rúcula

Sanduba de Champignon com Pesto de Rúcula

Sanduba de Champignon com Pesto de RúculaIngredientes:

  • 400 g de cogumelo champignon fresco
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 avocado
  • ½ pimenta-dedo-de-moça
  • Sal rosa do Himalaia a gosto
  • Cebola-roxa

Pesto:

  • 1 dente de alho
  • 50 ml de azeite extravirgem
  • 1 maço de rúcula
  • 50 g de castanha-do-pará
  • 1 limão-taiti
  • Sal rosa do Himalaia a gosto

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