Filé-Mignon Light com Cenoura

Filé-Mignon Light com Cenoura

Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de azeite;
  • 500 g de filé-mignon em tiras;
  • 2 dentes de alho picado;
  • 1 cebola picada;
  • 2 cenouras cortadas em tiras finas;
  • 4 ramos de alecrim;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada;
  • 1 pitada de sal;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Frango com Molho de Pimenta-Rosa

Frango com Molho de Pimenta-Rosa

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 ramo de alecrim
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 6 filés de frango
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-rosa
  • ½ cubo de caldo de galinha
  • 2 latas de creme de leite sem soro (600 g)
  • Sal a gosto

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Bisteca de Porco com Maçã 03

Bisteca de Porco com Maçã 03

Ingredientes:

Bisteca:

  • 5 bistecas de porco com 150 g cada
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • Azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de gengibre picado
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • Sal
  • Vinagre branco
  • Salsa picada (para a decoração)

Maçã:

  • 5 maçãs tipo Fuji
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Vinagre branco

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Tilápia em Papelote às Ervas e Batatas

Tilápia em Papelote às Ervas e Batatas

Ingredientes:

  • 6 batatas de tamanho médio,
  • 2 colheres (chá) de sal,
  • 2 colheres (sopa) de alecrim,
  • ½ colher (sopa) de tomilho, lavados, secos e picados,
  • ½ xícara (chá) de azeite,
  • 4 filés grandes de tilápia,
  • 1 pimenta-dedo-de-moça lavada, sem sementes.

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